Teaninich 2007/2022 - 15 y.o. - Hart Brothers

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der im Januar 2007 destillierte Teaninich reifte 15 Jahre in einem einzelnen Fass aus amerikanischer Eiche. Hart Brothers wählte den Whisky für die Abfüllung aus und füllte ihn im September 2022 mit 53.6% in natürlicher Fassstärke ab. Die Einzelfassabfüllung ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Reife tropische Früchte, Erdbeeren und cremige Vanille bilden den fruchtigen Kern. Orangenmarmelade, schwarzer und weisser Pfeffer sowie Chili bringen Süsse und Würze zusammen, während Zitrusschalen und trockene Eiche den mittellangen Abgang prägen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase öffnen sich nach und nach frisches Kernobst und tropische Früchte, begleitet von cremiger Vanille und Erdbeeren. Mit mehr Zeit kommen rote Beeren und Orangenschale hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig. Schwarzer und weisser Pfeffer sowie Chili treffen auf cremige Vanille und Orangenmarmelade; danach folgen Orangen- und Limettenschale sowie eine feine Eichennote.
• Abgang: Der mittellange Abgang beginnt würzig, bevor fruchtige Süsse und zitrische Herbheit übernehmen. Zum Schluss bleibt trockene, leicht adstringierende Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Die Teaninich Distillery in Alness gehört zu den Highland-Brennereien und wurde 1817 von Captain Hugh Munro gegründet. Seit 2000 verwendet sie eine Hammermühle mit Maischefilter anstelle eines traditionellen Maischbottichs. Dieses Verfahren ermöglicht besonders klare Würze; die bauchigen Brennblasen tragen zugleich zur öligen Textur des Destillats bei.

Iain und Donald Hart gründeten Hart Brothers Limited 1964 als Wein- und Spirituosengrosshändler sowie Scotch-Whisky-Blender. Als unabhängiger Abfüller lässt das Unternehmen ausgewählte seltene Malt- und Grain-Whiskys weiterreifen, verkostet sie sorgfältig und füllt geeigneten Whisky aus einzelnen Fässern ab. Dem Malt Whisky fügt Hart Brothers ausser reinem Wasser nichts hinzu.

Fakten: