Tomatin 2013/2024 - 11 y.o. - 1st Fill Sherry Butt - Hart Brothers

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung reifte elf Jahre in einem First-Fill-Sherry-Butt. Der Whisky wurde im Januar 2013 bei Tomatin destilliert; Hart Brothers füllte ihn im März 2024 fassstark mit 54.9% ab. Die 0.7-Liter-Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus.

Das First-Fill-Sherry-Butt prägt den Whisky mit ausgeprägtem Sherrycharakter, Trockenfrüchten, Nüssen und Würze. Im weiteren Aromenspektrum erscheinen Rosine, Feige und Dattel neben dunkler Schokolade und Espresso; Orange, Karamell, Zimt und Eiche ergänzen das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten ausgeprägte Sherryaromen und dunkle Früchte hervor. Rosinen und getrocknete Aprikosen treffen auf geröstete Nüsse, Zimt und dezente Eichenwürze.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich vollmundiger Sherry mit Karamell und nussigen Noten. Ein Hauch dunkler Schokolade und feine Würze geben dem süssen, fruchtigen Profil zusätzliche Tiefe.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wärmt. Elegante Trockenheit, anhaltende Würze, Trockenfrüchte und feine Eichenwürze bestimmen den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Tomatin wurde 1897 am Oberlauf des Findhorn in den schottischen Highlands gegründet. Dort entstand im Januar 2013 der Single Malt für diese Abfüllung.

Hart Brothers geht auf eine im späten 19. Jahrhundert im Gastgewerbe von Paisley tätige Familie zurück. Iain und Donald Hart gründeten das Unternehmen 1964 als Wein- und Spirituosengrosshändler sowie Scotch-Whisky-Blender; Alistair Hart kam 1975 hinzu. Heute beschafft der unabhängige Abfüller seltene Malt- und Grain-Whiskyfässer, lässt sie weiterreifen und entscheidet nach sorgfältiger Verkostung, welche sich für Einzelfassabfüllungen eignen.

Fakten: