Achill Island Single Malt Peated Cask Strength Whiskey 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Single Malt trifft die Süsse des Malzes auf einen zurückhaltenden Torfraucheinfluss. Der Whiskey reift auf Achill Island im County Mayo in Fässern mit Torfraucheinfluss. Die Moorlandschaft der Insel stand Pate für diese Abfüllung, die auf Achill Island destilliert, gereift und abgefüllt wird.

Die Fassstärke von 60% steht einer sanften Rauchigkeit gegenüber. Neben süssem Malz und Karamell gehören cremige Vanille und Haselnuss zu seinem Geschmacksbild. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff; die Flasche enthält 0.7 Liter. Eine Altersangabe trägt der Whiskey nicht.

2025 erhielt die Abfüllung eine Silbermedaille bei der International Wine and Spirit Competition und die Auszeichnung als bester getorfter irischer Whiskey bei den Irish Whiskey Awards.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich sanfter Torfrauch.
• Gaumen: Am Gaumen beginnen süsses Malz und Karamell den Geschmackseindruck. Anschliessend entwickelt sich eine feine Rauchigkeit.
• Abgang: Im Abgang verbinden sich Kräuternoten mit Rauch.

Destillerie/Abfüller:

Die Achill Island Distillery liegt in Bunnacurry auf Achill Island vor der Westküste des County Mayo. John McKay gründete die Brennerei 2019. Nach seinem Tod 2020 führten seine Söhne Michael und Seán das Familienunternehmen weiter. Die Brennerei verbindet die Herstellung von Single Malt und Single Pot Still Whiskey mit der Reifung auf der Insel, deren Klima vom Atlantik und gemässigten Temperaturen geprägt ist.

Zur Arbeitsweise gehören lange Gärzeiten: In den sieben Gärbehältern dauert die Fermentation im Winter sieben und im Sommer fünf Tage. Das Wasser stammt aus dem Lough Corrymore und wird auf seinem Weg zur Brennerei natürlich durch Quarzsandstein und Amethyst gefiltert.

Fakten: