Blackwater Wexford Strawberry Gin 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Information nicht verfügbar

Besonderheiten:

Beim Blackwater Wexford Strawberry Gin sind Erdbeeren ein Bestandteil der Destillation und nicht bloss eine nachträgliche Aromazugabe. Insgesamt werden dreizehn Botanicals verwendet; die grösste Menge entfällt auf Erdbeeren. Sie wachsen nahe Enniscorthy im irischen County Wexford und werden gekühlt zur Brennerei transportiert.

Nach der Destillation werden weitere Erdbeeren im Gin eingelegt. Dadurch erhält er seine rosa Farbe, ohne dass Farbstoff zugesetzt wird. Auch Zucker und andere Süssungsmittel werden nicht hinzugefügt. Die Abfüllung enthält 40% Alkohol und wird hier in der 0.7-Liter-Flasche angeboten.

Als Gin Tonic lässt er sich mit reichlich Eis, frischen Erdbeeren, drei bis vier Basilikumblättern und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft stehen Erdbeeren mit einer süsslichen Note im Vordergrund. Wacholder bleibt dezent im Hintergrund wahrnehmbar.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst Zitrusnoten, anschliessend Erdbeeren. Danach treten Wacholder und weitere würzige Noten hervor.
• Abgang: Im Abgang tritt die Würze deutlicher hervor. Eine feine Erdbeernote bleibt im Nachgeschmack erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Blackwater Distillery wurde 2014 gegründet und liegt in Ballyduff Upper in West Waterford am Fluss Blackwater. Die Brennerei nutzt ein umgebautes Eisenwarengeschäft aus den 1950er-Jahren. Neben Gin entstehen dort Vodka und traditioneller irischer Pot Still Whisky. Bei Führungen können Besucher die laufende Produktion kennenlernen und die Spirituosen vor Ort verkosten.

Fakten: