Clan Colla 13 Jahre Oloroso Finish 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Clan Colla 13 Jahre Oloroso Finish ist ein irischer Blend aus Grain Whiskey und doppelt destilliertem Malt Whiskey. Nach der Reifung in ehemaligen Bourbonfässern erhielt er ein grosszügiges Finish in Oloroso-Fässern aus Jerez. Die Abfüllung trägt eine Altersangabe von 13 Jahren; Gareth McAllister wählte die verwendeten Whiskeys und Fässer aus. Abgefüllt wird mit 46%, ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff.

Clan Colla kam 2021 als handverlesene Kollektion innerhalb der Family Bond Series auf den Markt. Der Name erinnert an die drei legendären Colla-Brüder Colla Uais, Colla Fo Chrí und Colla Menn. Der Überlieferung zufolge herrschten sie über weite Teile Irlands; Colla Uais soll im 4. Jahrhundert Hochkönig von Irland geworden sein.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Apfel und Orange mit ausgeprägter Zitrusfrische auf geröstete Eiche; Honig und cremige Noten runden das Aroma ab.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Blend weich und cremig-süss. Zitrus- und Sherrynoten gehen in reifere Frucht, Nüsse, Karamell und frische Aprikose über, begleitet von einer gereiften malzigen Note.
• Abgang: Der Abgang ist tief und rund, wird allmählich wärmer und lässt Frucht und Nüsse nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Clan Colla wird von Ahascragh Distillery im Dorf Ahascragh im County Galway verantwortet. Gareth und Michelle McAllister bauten das Familienunternehmen in einer restaurierten Mühle aus dem 19. Jahrhundert auf. Der 13-jährige Whiskey wurde nicht in Ahascragh destilliert: Für die Family Bond Series bezieht das Unternehmen irische Whiskeys von anderen Brennereien und übernimmt in Westirland Teile der weiteren Reifung, das Finish, das Blending und die Abfüllung.

Die moderne Brennerei im historischen Mühlengebäude nutzt für ihre Betriebsenergie keine fossilen Brennstoffe. Wind- und Solarstrom versorgen Hochtemperatur-Wärmepumpen; thermische Speicherung und Wärmerückgewinnung führen ungenutzte Energie in den Produktionsprozess zurück.

Fakten: