Clan Colla 9 Jahre Bordeaux Finish 0,7 l

Volumen: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Clan Colla 9 verbindet Malt- und Grain-Whiskeys zu einem neunjährigen Blended Irish Whiskey. Zunächst reiften die Komponenten in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche; das anschliessende Finish in französischen Bordeaux-Rotweinfässern ist das erste Bordeaux-Finish innerhalb der Family Bond Series. Der Whiskey wird mit 46% abgefüllt, ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus. Sein Profil reicht von Toffee und braunem Zucker über dunkle Frucht und pfeffrige Würze bis zu Holzwürze und Vanille.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich süsses Toffee und brauner Zucker mit einem feinen Hauch dunkler Frucht.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whiskey pfeffrig; die Würze geht in eine cremige Fruchtigkeit mit Anklängen an Bordeaux-Rotwein über.
• Abgang: Im lang anhaltenden Abgang bleiben Holzwürze und sanfte Vanille präsent.

Destillerie/Abfüller:

Gareth und Michelle McAllister bauten die Ahascragh Distillery in einer restaurierten Kornmühle aus den frühen 1800er-Jahren in Ahascragh, County Galway, auf. Die Brennerei nutzt Wind- und Solarenergie, Wärmespeicherung und Hochtemperatur-Wärmepumpen, um ihre Anlage ohne fossile Energieträger zu betreiben.

Für die Family Bond Series wählt Ahascragh Whiskeys anderer irischer Brennereien aus, reift und veredelt sie teilweise weiter, vermählt sie und füllt sie im Westen Irlands ab, während die eigenen Destillate heranreifen. Auch die Komponenten von Clan Colla 9 wurden nicht in Ahascragh destilliert. Der Name Clan Colla knüpft an die Whiskeytradition der McAllister-Familie an.

Fakten: