Der Clonakilty Cognac Cask aus der beliebten Cask Finish Series verbindet irische Whiskey-Tradition mit edler französischer Fasskultur. Für dieses besondere Finish reift der Whiskey zunächst in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern, bevor er seine finale Veredelung in hochwertigen Cognacfässern aus Frankreich erhält.
Durch dieses Finish entwickelt der Whiskey eine elegante Tiefe und ein reiches Aromenspiel. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Früchten, heller Eiche und einem Hauch süßer Trauben. Am Gaumen entfalten sich weiche Aromen von Vanille, Toffee, fruchtiger Würze und der charakteristischen Wärme, die das Cognacfass mitbringt.
Das Finish ist lang, harmonisch und geprägt von einer sanften Süße sowie einem feinen Eichenklang.