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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57,9% | Kühlfiltration: Nein
Besonderheiten:
Das Finish im Ruby-Port-Fass prägt diese limitierte Abfüllung aus Clonakilty. Der 2019 destillierte Single Pot Still Whiskey reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern über den Klippen von Galley Head. Im Mai 2023 wechselte er für das Finish in ein Ruby-Port-Fass. Aus der Abfüllung entstanden 96 Flaschen mit 57,9% Alkohol.
Portweinsüsse und dunkle Beeren geben dem Whiskey eine fruchtige Seite. Daneben zeigen sich nussige Noten, dunkle Schokolade, Malz und Würze.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Die Clonakilty Distillery liegt im irischen County Cork. Die Scully-Familie, die das Küstenland seit neun Generationen bewirtschaftet, gründete die Brennerei 2016. Zu ihr gehören eigene Einrichtungen für Reifung, Vermählung und Abfüllung.
Für die reguläre 46%-Ausgabe ihres Single Pot Still Whiskey verwendet Clonakilty gemälzte und ungemälzte Gerste aus County Cork und destilliert dreifach. Bei dieser Ausgabe verlängert die Brennerei die Gärung und gibt beim sogenannten Gentle Cut das Wasser langsam zu.
Fakten:
| Herkunftsland | Irland |
| Hersteller | Clonakilty Distillery |
| Alkoholgehalt | 57,9% |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Gefärbt | Nein |
| Kühlfiltration | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Produktkategorie | Whisky |
| Marke | Clonakilty |
| Destillationsjahr | 2019 |
| Abfülljahr | 2023 |
| Anzahl Flaschen | 96 |
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