Jägermeister 3 Liter

Volumen: 3 Liter | Alkoholgehalt: 35% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Drei-Liter-Flasche enthält den klassischen Jägermeister Kräuterlikör im Grossformat für den Ausschank. Seine Rezeptur verbindet 56 Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte. Aus den Rohstoffen entstehen durch kalte Mazeration vier Ansätze: Dabei werden ihre Inhaltsstoffe in einer alkoholhaltigen Flüssigkeit ausgezogen. Die Ansätze werden miteinander vermählt und anschliessend in Eichenholz gelagert.

Die Grundmischung reift rund ein Jahr, bevor Wasser, Alkohol, flüssiger Zucker und Karamell für den fertigen Likör ergänzt werden. In der Kräuterkellerei stehen mehr als 445 Eichenholzfässer für die Reifung bereit. Der Likör verbindet ausgeprägte Kräuterwürze und Zitrusnoten mit Süsse, herben Akzenten und wärmenden Gewürzen. Er lässt sich pur oder in Cocktails verwenden; als Shot wird er bei −18 °C serviert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt intensive Kräuteraromen, Orangenschale, Anis und Zimt. Eine feine Mentholnote begleitet die herben Eindrücke.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Likör bittersüss und kräftig kräuterig. Lakritz, Zimt, Ingwer und Zitrusschale treffen auf herbe Wurzelnoten und eine wärmende Süsse. Die Textur ist weich und ölig.
• Abgang: Der mittellange Abgang wirkt wärmend und leicht bitter. Anis und Gewürznelken bleiben im Nachklang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte des Familienunternehmens begann 1878, als Wilhelm Mast in Wolfenbüttel eine Essigfabrik gründete. Sein Sohn Curt entwickelte später die Jägermeister-Rezeptur; 1935 kam der Kräuterlikör auf den Markt. Wolfenbüttel ist bis heute Heimat der Marke und Sitz von Mast-Jägermeister SE. Der Grundstoff reift dort in Eichenfässern. In den Abfüllbetrieben Wolfenbüttel Linden und Kamenz wird er mit den weiteren Zutaten zum fertigen Likör verarbeitet und in Flaschen gefüllt. Vor der Auslieferung durchläuft Jägermeister insgesamt 383 Qualitätskontrollen.

Fakten: