Hatozaki Blended Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Eine zweistufige Vermählung prägt Hatozaki Finest Blended: Malt- und Grain-Whiskys werden zu einer Komposition mit mindestens 40% Malt Whisky zusammengeführt. Einzelne Bestandteile reifen bis zu zwölf Jahre; dies ist keine Altersangabe für den gesamten Blend. Die Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 40% Alkohol und bleibt ungefärbt sowie nicht kühlfiltriert.

Der leichte, ungetorfte Blend verbindet florale Eindrücke mit Getreidenoten und sanfter Süsse. Gemälzte Gerste verleiht ihm dabei einen malzigen Kern und aromatische Tiefe, während das Mundgefühl ausgewogen und zart abgerundet wirkt. Er eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für einen Highball mit Sodawasser.

Hatozaki vereint Whiskys unterschiedlicher Herkunft, die in Akashi in Japan weiterreifen und vermählt werden. Zu den verwendeten Beständen gehören auch Malt- und Grain-Whiskys aus Schottland und Nordamerika. Die Zusammensetzung einzelner Chargen kann variieren, weil die Komponenten nach ihrem jeweiligen Reifezustand ausgewählt werden.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich florale Noten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky leicht, mit einem ausgeprägten malzigen Kern, Getreidenoten und dezenter Süsse. Florale Akzente ergänzen das ausgewogene, zart abgerundete Mundgefühl.
• Abgang: Der mittellange Abgang zeigt pfeffrige Noten und eine sanfte Wärme.

Destillerie/Abfüller:

Hatozaki ist eine Whiskymarke der Akashi Sake Brewery. Das Team der Kaikyō Distillery berücksichtigt bei der Auswahl der Whiskybestände und Fässer die Holzart, die Vorgeschichte und den Verkohlungsgrad der Fässer. Dazu kommen gezielt abgestimmte Reifungs- und Blending-Verfahren, darunter die zweistufige Vermählung. Der Name Hatozaki verweist auf den ältesten steinernen Leuchtturm Japans.

Die Kaikyō Distillery teilt ihren Standort in Akashi in der Präfektur Hyogo mit der Akashi Sake Brewery. Kimio Yonezawa führt die Familientradition in vierter Generation fort und tauscht sich mit schottischen Brennern und Blendern aus. Seit Mai 2017 produziert die Brennerei auch eigenen Single Malt. Die dafür eingesetzten kupfernen Brennblasen von Forsyths besitzen hohe, schlanke Hälse und wurden für einen leichteren, fruchtigeren Brand konzipiert. Für die Hatozaki-Blends wählt und vermählt das Team Whiskybestände unterschiedlicher internationaler Herkunft.

Fakten: