MARS Maltage Cosmo Blended Malt Whisky - Wine Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Nachreifung in Rotweinfässern ergänzt den runden, weichen Charakter des Mars Maltage Cosmo um fruchtige und würzige Akzente. Für diesen Blended Malt werden japanische und schottische Malt Whiskys vermählt; Grain Whisky gehört nicht zur Zusammensetzung. Die Ausgabe von 2023 wurde in begrenzter Menge hergestellt und zeigt im Glas einen leichten rubinroten Schimmer.

Neben der Frucht und dem Weinfasseinfluss gehört ein dezenter Rauchton zum Charakter dieser Abfüllung. Der Whisky wird mit 43% in 0.7-Liter-Flaschen abgefüllt, weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt und mit Geschenkverpackung angeboten. Der Name Cosmo geht auf den Berg Kosumo in den japanischen Zentralalpen zurück.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich süsse Rosinen und Dörrpflaumen mit Orange. Geröstete Walnüsse und Eichenwürze ergänzen die Fruchtnoten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen saftige Trauben, Zwetschgen und Datteln auf Rohrzuckersüsse. Eine fruchtige Weinnote und geröstete Eiche ergänzen das Geschmacksbild.
• Abgang: Der mittellange Abgang bleibt fruchtig und wird von sanften Tanninen begleitet.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Mars Whisky steht Hombo Shuzo. Das Unternehmen begann 1949 unter der fachlichen Leitung von Kiichiro Iwai mit der Whiskyherstellung in Kagoshima. 1960 verlagerte es die Produktion nach Yamanashi, wo auch die Marke Mars entstand. Für die spätere Konzentration der Malt-Whisky-Produktion auf Shinshu wurde die Brennereiausrüstung aus Yamanashi nach Nagano gebracht.

Die 1985 gegründete Mars Shinshu Distillery liegt am Fuss des Komagatake auf 798 Metern Höhe. Seit 2024 heisst sie Mars Komagatake Distillery. Das kühle, neblige Umfeld und das Wasser der Zentralalpen waren wichtige Gründe für die Standortwahl: Regen und Schmelzwasser sickern dort durch Granitboden. Nach einer nachfragebedingten Einstellung der Destillation im Jahr 1992 nahm die Brennerei 2011 den Betrieb wieder auf. 2020 kamen im Zuge einer Erneuerung neue Destillations- und Besuchereinrichtungen hinzu.

Fakten: