Roku Japanese Craft Gin - in Glas GP (2025)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Roku vereint die vier japanischen Jahreszeiten in einer Gin-Rezeptur. Sechs japanische Botanicals ergänzen acht klassische Gin-Zutaten: Kirschblüten und Kirschblätter stehen für den Frühling, Sencha- und Gyokuro-Tee für den Sommer, Sansho-Pfeffer für den Herbst und Yuzu-Schale für den Winter. Die japanischen Zutaten werden zum Höhepunkt ihrer jeweiligen Saison geerntet. Dahinter steht das Konzept Shun, das den passenden Ernte- und Genusszeitpunkt einer Zutat in den Mittelpunkt stellt.

Der Name Roku bedeutet auf Japanisch «sechs». Auch die sechseckige Flasche greift die Zahl der japanischen Botanicals auf. Diese Geschenkverpackung enthält neben einer Flasche mit 0.7 Liter Gin ein Roku-Glas. Der Gin hat einen Alkoholgehalt von 43%.

Die Rezeptur verbindet florale und süssliche Eindrücke mit Zitrus und zurückhaltender Würze. Für einen Gin Tonic bietet sich die Kombination mit feinen Ingwerstreifen an: Die Ingwergarnitur ergänzt die zitrischen und würzigen Facetten des Gins.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft verbinden sich Kirschblüten und grüner Tee zu einem floralen, süsslichen Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen steht Yuzu im Vordergrund. Darunter verbinden sich klassische Gin-Aromen mit den japanischen Botanicals zu einem vielschichtigen, ausgewogenen Geschmack. Die Textur ist weich und seidig.
• Abgang: Im Abgang sorgt Sansho-Pfeffer für eine leichte, prägnante Schärfe.

Destillerie/Abfüller:

Roku entsteht in Suntorys Osaka Distillery, deren Suntory Liquor Atelier verschiedene Spirituosen herstellt. Unterschiedliche Brennapparate ermöglichen es, die Verarbeitung an die jeweiligen Botanicals anzupassen. Bei Roku wird abhängig von den Eigenschaften der einzelnen Zutaten eines von vier Destillationsverfahren eingesetzt. Die Auswahl des Verfahrens dient dazu, die gewünschten Aromen jeder Zutat herauszuarbeiten, bevor sie im Gin zusammenfinden.

Die Geschichte des Hauses Suntory beginnt 1899 mit Shinjiro Torii. Sein Ziel war es, Spirituosen mit einer eigenständigen japanischen Prägung zu schaffen. Roku führt diesen Ansatz mit heimischen Botanicals und ihrer saisonalen Auswahl fort.

Fakten: