The Nikka Premium Blended Whisky Limited 2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese limitierte Edition vereint die Arbeit zweier Blender-Generationen: Der frühere Chief Blender Hiromi Ozaki und sein Nachfolger Junji Iseki komponierten gemeinsam einen World Blended Whisky aus japanischen und schottischen Beständen. Aprikosenbetonter Miyagikyo Malt, tropisch geprägter und moderat getorfter Yoichi Malt, fruchtig-wachsige Whiskys von Ben Nevis, in neuer Mizunara-Eiche gereifter Malt sowie Coffey Grain und neu entwickelte Grain Whiskys aus Moji und Satsuma Tsukasa geben der auf weltweit 8'000 Flaschen begrenzten Edition von 2025 ihre vielstimmige Ausrichtung. Zu den verwendeten Beständen gehören ein 1979 destillierter Miyagikyo und ein 1989 destillierter Yoichi, die beide in Mizunara-Fässern reiften, sowie Whiskys von Ben Nevis aus den 1980er Jahren.

Der schwarze asymmetrische Flakon trägt ein silbernes Emblem und ein Washi-Etikett. Er wird in einer seidig ausgekleideten Schatulle präsentiert. Darin geben handschriftliche Notizen beider Blender persönliche Einblicke in die Entstehung des Whiskys. Das sensorische Spektrum reicht von maritimem Torf und karamellisierter Crème brûlée über Sesam, Eiche und grünen Bambus bis zu Aprikose, Wachs und dunkler Schokolade. Die Edition wird mit 48 Prozent abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen eine frische Meeresbrise und Torf auf karamellisierte Crème brûlée. An Sesam erinnernde Eiche und grüner Bambus ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich fruchtige Süsse und eine Herbe, die an dunkle Schokolade erinnert, mit holzigen Eichennuancen. Die Textur wirkt üppig und weich.
• Abgang: Der Abgang hält angenehm lange an, wobei sanfter Torf und die Süsse von Trockenfrüchten nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Masataka Taketsuru gründete Nikka Whisky 1934; zu den prägenden Brennereien des Hauses gehören Yoichi und Miyagikyo. Beide liefern wichtige Malt-Komponenten für diese Edition. Den Blend entwickelten der frühere Chief Blender Hiromi Ozaki und sein Nachfolger Junji Iseki gemeinsam und führten dabei die Erfahrung zweier Blender-Generationen zusammen. Nikka Whisky brachte den Whisky als Originalabfüllung der eigenen Marke heraus.

Hinter den Fruchtnoten einzelner Komponenten stehen langjährige Versuche mit Hefen und Gärbedingungen. Ozaki arbeitete an der Entwicklung eines besonders vollmundigen Fruchtaromas mit, das sich nach der Reifung im verwendeten Miyagikyo Malt als Aprikosenton zeigte. Iseki erprobte in Yoichi Hefestämme aus Nikkas eigener Sammlung; nachfolgende Teams führten diese Arbeit fort und entwickelten daraus den tropisch geprägten Malt dieser Edition. Ben Nevis in den schottischen West Highlands gehört seit 1989 zu Nikka und ergänzt den Blend mit einer anderen, fruchtig-wachsigen Fülle.

Fakten: