Tokinoka Japan Blended Whisky ohne Tube

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tokinoka vereint Grain und Malt Whiskys aus drei unterschiedlichen Fassarten. Eigashima Shuzo komponiert den Blend in Akashi überwiegend aus Grain Whiskys und ergänzt diese mit Malt Whiskys. Seine Bestandteile reifen in Ex-Bourbon-, Sherry- und Shochu-Fässern. Neben den beiden im Whiskybereich verbreiteten Vorbelegungen Bourbon und Sherry kommen damit auch Fässer zum Einsatz, die zuvor die japanische Spirituose Shochu enthielten.

Honigsüsses Getreide, grüner Apfel und Rosinen verbinden sich mit weisser Schokolade, floralem Malz und Ahornsirup. Der leicht ölige Nachklang bringt rosa Pfeffer und Vanille hinzu. Diese Ausführung enthält 0.5 Liter bei 40% und wird ohne Geschenktube angeboten. Der Whisky ist nicht rauchig und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich honigsüsses Getreide, grüner Apfel und Rosinen.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich weisse Schokolade, florales Malz und Ahornsirup.
• Abgang: Der Abgang wirkt leicht ölig und zeigt Noten von rosa Pfeffer und Vanille.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Tokinoka steht Eigashima Shuzo Co., Ltd. mit der White Oak Distillery in Akashi. Die Marke wurde für Société Dugas entwickelt. Das Unternehmen entstand 1888 unter Hyokichi Urabe aus dem Zusammenschluss mehrerer örtlicher Sakehersteller. Seit 1919 besitzt Eigashima eine Lizenz zur Whiskyherstellung; 1984 wurde neben dem Firmensitz eine neue Whisky-Destillerie errichtet.

Für seine Whiskyherstellung bezieht Eigashima Malz aus Grossbritannien und verwendet Grundwasser aus eigenen Brunnen. Die Destillate reifen in Eichenfässern am küstennahen Standort Akashi. Zur Lagertradition des Hauses gehören sieben historische Holzgebäude mit unterschiedlichen Aufgaben. Das 1891 fertiggestellte zweite Lagerhaus dient heute der Lagerung von Shochu und Whisky; dicke Wände und wenige Fenster helfen, die Innentemperatur gleichmässig zu halten.

Fakten: