Yamazaki Distiller´s Reserve

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Yamazaki Distiller's Reserve werden sorgfältig ausgewählte Whiskykomponenten zusammengeführt, die in amerikanischer und spanischer Eiche sowie in japanischer Mizunara-Eiche reiften. Die Originalabfüllung ist ein japanischer Single Malt mit 43% Alkohol und entspricht den Kennzeichnungsstandards der Japan Spirits & Liqueurs Makers Association für japanischen Whisky. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Erdbeere, Kirsche und würzige Mizunara-Eiche prägen die Nase. Am Gaumen folgen Himbeere und weisser Pfirsich, begleitet von einem Hauch Kokosnuss. Der klare, anhaltende Schluss verbindet süsse Vanille mit einer feinen Zimtnuance.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt Erdbeere und Kirsche zusammen mit würzigen Anklängen von Mizunara-Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen erscheinen Himbeere und weisser Pfirsich, begleitet von einem Hauch Kokosnuss.
• Abgang: Der klare, anhaltende Abgang verbindet süsse Vanille mit einem Hauch Zimt.

Destillerie/Abfüller:

Shinjiro Torii gründete die Yamazaki Distillery 1923 am Rand von Kyoto als erste Malt-Whisky-Brennerei Japans. Sie liegt in einem nebligen Tal am Zusammenfluss der Flüsse Katsura, Uji und Kizu. Das weiche Wasser sowie die wechselnde Temperatur und Luftfeuchtigkeit prägen die Bedingungen für die Fassreifung.

Die Brennerei kann innerhalb eines Standorts eine ungewöhnlich grosse Vielfalt unterschiedlicher Whiskys herstellen. Bei Fermentation, Destillation, Reifung und Zusammenstellung verbindet sie überlieferte Fertigkeiten mit fortlaufender technischer Entwicklung. Der Yamazaki Single Malt wurde 1984 unter dem Master Blender Keizo Saji eingeführt.

Fakten: