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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja
Besonderheiten:
Clément Créole Shrubb verbindet Orangenmazeration mit weissem und gereiftem Rhum Agricole aus Martinique. Hinzu kommen Gewürze und weisser Zuckerrohrsirup. Für den natürlichen Orangenextrakt werden die Orangen auf Martinique beschafft, geschält und ihre Schalen getrocknet. Durch Mazeration werden anschliessend die aromatischen Bestandteile der Schalen gewonnen. Die Rezeptur wird innerhalb der Habitation Clément bewahrt und weitergegeben.
Auf Martinique gehört Créole Shrubb zur Weihnachtstradition. Auch in Cocktails lässt sich sein Orangen- und Gewürzcharakter einsetzen: Für einen Shrubb Tonic wird ein Teil Likör mit zwei Teilen Tonic auf Eis vermischt und mit Zitrusfrüchten ergänzt. Die Abfüllung enthält 40% Alkohol und kommt in einer Flasche mit 0.7 Liter.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Die Habitation Clément liegt in Le François im Südosten von Martinique, umgeben von Zuckerrohrfeldern. Seit dem Erwerb des Anwesens durch die Familie Clément im Jahr 1887 ist seine Geschichte mit der Entwicklung des Hauses verbunden. Heute vereint das weitläufige landwirtschaftliche Gut ein historisches kreolisches Herrenhaus, ein Zentrum für zeitgenössische Kunst und Einrichtungen, die die Geschichte und Herstellung von Rum vermitteln.
Bei der Herstellung von Créole Shrubb führt Clément die Zutaten in Edelstahltanks zusammen. Je nach Bedarf und Ergebnis der Verkostung wird die Mischung mit Luft, mechanisch oder durch Pumpen durchmischt und homogenisiert. So gehören neben der traditionellen Gewinnung des Orangenextrakts auch gezielt gesteuerte Mischverfahren zur Herstellung dieses Likörs.
Fakten:
| Herkunftsland | Martinique (FR) |
| Produktkategorie | Likör |
| Verpackung | ohne |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Basisspirituose | Rum |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Ja |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Marke | Clément |
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