Martini Bianco - neue Ausstattung

Volumen: 0.75 Liter | Alkoholgehalt: 14.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Weissweine, darunter Trebbiano, bilden die Grundlage von Martini Bianco. Eine Mischung pflanzlicher Aromageber ergänzt diese Weinbasis und prägt seinen milden, vanillig-kräuterigen Charakter. Im Glas zeigt sich der Aperitif blassgolden.

Martini Bianco wurde 1910 eingeführt. Sein Geschmacksbild verbindet süsse und herbe Eindrücke mit floralen Nuancen; neben Vanille und Kräutern sind auch Weinnoten und ein Hauch Aprikose erkennbar. Die hier angebotene Flasche enthält 0.75 Liter bei 14.5% Alkohol und wird ohne Geschenkverpackung geliefert.

Auf Eis lässt sich Martini Bianco pur geniessen. Mit Tonic Water wird daraus ein Longdrink; für einen Bianco Spritz kommen Prosecco und Sodawasser hinzu. Zitrone, Erdbeeren und frische Minze eignen sich als Garnitur für den Spritz.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille und aromatische Kräuter.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt Martini Bianco weich und rund. Vanille tritt deutlich hervor, begleitet von zarten Blütennoten, feiner Kräuterwürze und einem Hauch Aprikose. Die Süsse bleibt mild.
• Abgang: Im Nachklang zeigt sich eine sehr leichte Bitterkeit als Gegenpol zur milden Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Martini & Rossi ist eng mit Turin und dem nahe gelegenen Pessione verbunden. Alessandro Martini und Teofilo Sola übernahmen 1863 eine bestehende Brennerei und holten Luigi Rossi als Partner dazu. Rossi entwickelte die Rezeptur des Martini Rosso. Ab 1864 baute das Unternehmen seinen Produktionsstandort in Pessione aus, direkt an der Bahnverbindung zwischen Turin und dem Hafen von Genua. Dort wird bis heute produziert.

Bei der Herstellung arbeiten Wein- und Pflanzenfachleute zusammen. Master Blender Beppe Musso betreut die Produktion und die Auswahl der Grundweine. Alessandro Garneri verantwortet als Master of Botanicals die pflanzlichen Zutaten. Diese werden nicht nur nach ihrem Duft beurteilt, sondern auch chemisch untersucht und verkostet. Gemeinsam sorgen die beiden Fachbereiche dafür, dass die Rezepturen und ihr charakteristisches Geschmacksbild erhalten bleiben.

Fakten: