Belvedere Vodka 10

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Belvedere 10 entsteht aus einer einzigen Ernte biologisch angebauten Diamond-Roggens von einem Feld auf einem Gut in Nordostpolen. Die jährlich in kleinen Chargen erzeugte Edition wird vierfach destilliert und ruht anschliessend exakt zehn Monate. Diese Ruhezeit verbindet die Aromen und unterstützt das samtige Mundgefühl; Kokos, Kakao und süsse Dessertnoten prägen ihren Charakter.

Das Herstellungsverfahren umfasst zehn Schritte und knüpft an die Anfänge der Brennerei im Jahr 1910 an. Der gemahlene Roggen wird unter kontrollierter Wärmezufuhr zu einer vergärbaren Maische verarbeitet, die mit ausgewählten Hefen vergoren wird. Nach den vier Destillationsdurchgängen wird das Destillat mit Wasser vermischt und durch Aktivkohle filtriert, bevor die zehnmonatige Ruhephase beginnt. Die in zehn Ebenen gestaltete, facettierte Glasflasche greift die Zahl der Herstellungsschritte auf.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Kokos, Kakao und Vanille mit einem frischen Hauch Zitrone.
• Gaumen: Auf ein opulentes, cremiges Mundgefühl folgt eine leichte Honigsüsse, begleitet von deutlichen Akzenten von Karamell und grünem Kaffee.
• Abgang: Der Abgang wirkt elegant und glatt; Nuancen von Nusspraline und kräftigem dunklem Kakao klingen anhaltend nach.

Destillerie/Abfüller:

Polmos Żyrardów Sp. z o.o. produziert Belvedere 10 in der historischen Brennerei von Żyrardów in Polen. Dort wird seit 1910 Wodka hergestellt; die Marke Belvedere entstand 1993. Die Brennerei verarbeitet Roggen und nutzt heute eine Biomasseanlage zur Versorgung mit erneuerbarer Energie. Belvedere gehört zu Moët Hennessy, dem Wein- und Spirituosenbereich von LVMH.

Fakten: