Tormore 2015/2025 - 10 y.o. - Uitvlugt Rum Barrel Finish - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die dreijährige Nachreifung in First-Fill-Rum-Barrels aus der Uitvlugt Distillery, einer im Jahr 2000 geschlossenen guyanischen Demerara-Destillerie, prägt diese Abfüllung aus Murray McDavids Benchmark-Serie. Zuvor hatte der 2015 destillierte Tormore sieben Jahre in Standard-Hogsheads gereift. Für das Finish kamen die Fässer 2202211 und 2202213 zum Einsatz.

Murray McDavid füllte den zehnjährigen Single Malt im Herbst 2025 mit 54.1% ab. Die auf 499 Flaschen begrenzte Abfüllung umfasst 0.7 Liter je Flasche, ist nicht kühlfiltriert und besitzt ihre natürliche Farbe.

Die fruchtige Tormore-Basis trifft auf die esterigen Tropenfrucht- und Gewürznoten des Rumfass-Finishs. Kandierte Ananas, süsse Lakritze und Honigmalz verleihen dem Whisky Fülle, während grasige Frische, Ingwer und Anis den öligen Körper beleben. Vanille, feine Karamellsüsse und süsse Eiche ergänzen das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich tropische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte und süsse Lakritze mit grasigen Noten und Vanillezucker. Ein Hauch Zuckerrohr und würziger Rum ergänzen den Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen treffen kandierte Ananas und Honigmalz auf Crème brûlée, leichte Würze und süsse Eiche. Die ausgeprägt ölige Textur verleiht den Aromen Fülle.
• Abgang: Der lange, cremige Abgang trägt esterige Noten und Anis. Brauner Zucker und Banane in Rumsauce werden von einem Hauch Ingwer begleitet.

Destillerie/Abfüller:

Die Tormore Distillery wurde 1960 errichtet und gehört zu den ersten Brennereien, denen man auf dem Weg nordwärts in die Speyside begegnet. Ihre markante Architektur steht seit 1986 unter Denkmalschutz. Die Brennerei gehört seit 2022 zu Elixir Distillers, das Tormores fruchtigen und eleganten Single-Malt-Stil wieder stärker in den Mittelpunkt rückt.

Murray McDavid wurde 1994 von Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und gehört heute zu Aceo Ltd. Der unabhängige Abfüller hat seinen Sitz an der Coleburn Distillery in der Speyside und ist auf die Weiterreifung ausgewählter Whiskys in unterschiedlichen Fassarten spezialisiert. Bei diesem Tormore verleiht die dreijährige Nachreifung in Uitvlugt-Rumfässern dem Speyside Malt einen ausgeprägt tropischen und würzigen Akzent.

Fakten: