Hampden H 2017/2025 - 8 y.o. - Magnum Series #3 - 1,5 Liter

Volumen: 1.5 Liter | Alkoholgehalt: 60% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Hampden verbindet acht Jahre tropische Reifung mit der esterreichen Stilrichtung Diamond H. Der Rum wurde 2017 destilliert und 2025 für die dritte Magnum Series abgefüllt. Seine zehntägige Fermentation gehört zu den prägenden Herstellungsentscheidungen dieser Abfüllung. Die Stilrichtung umfasst einen Estergehalt von 900 bis 1'000 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols und steht damit für eine besonders aromatische Ausprägung von Hampden.

Die Magnum Series bringt Rum und Fotografie zusammen. Für ihre dritte Ausgabe fotografierte Cristina de Middel in der Hampden-Brennerei; ihre dort entstandenen Bilder gestalten die Edition. Diese Magnumflasche enthält 1.5 Liter Rum mit 60% Alkohol und wird in einer Geschenkverpackung geliefert. Der Rum ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt reich und berauschend. Terpenartige, ölige und moschusartige Eindrücke verbinden sich mit Treibstoff- und Benzinnoten, Kampfer, medizinischem Balsam und Schokolade. Mit Luft treten Rohrzucker sowie Aromen mazerierender Früchte hervor, darunter Kaki, Mango und Kaffernlimette.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Rum lebhaft, kraftvoll und konzentriert. Aschige, beinahe torfige Noten erinnern zeitweise an einen Islay Single Malt; im weiteren Verlauf kommt eine an Kohle erinnernde Mineralität hinzu. Gegen Ende des Gaumeneindrucks treten Ananas und eine likörartige Rohrzuckersüsse deutlich hervor.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt weich und flaumig. Vanilleschote und ausgeprägte Esternoten verbinden sich mit Gartennelkenblüten, Geranien und Honig. Beim Ausatmen durch die Nase zeigen sich dunkle Schokolade und Kardamomtee. Im leeren Glas bleiben noch lange petroleumartige Düfte zurück.

Destillerie/Abfüller:

Hampden Estate liegt in der jamaikanischen Region Trelawny und geht auf das Jahr 1753 zurück. 2009 übernahm Everglades Farms aus dem Besitz der Familie Hussey das Gut. Es umfasst 6'000 Hektaren, von denen ein Drittel dem Zuckerrohranbau dient. Die Brennerei arbeitet mit natürlichen Hefen und Fermentationszeiten von acht bis fünfzehn Tagen; destilliert wird auf vier Pot Stills. Diese Arbeitsweise bildet den Hintergrund ihrer ausgeprägt aromatischen Rumstile.

Velier verantwortet die Magnum Series als Abfüller. Das Konzept stellt unterschiedliche Rumprofile neben die eigenständige Bildsprache von Magnum Photos. Bei der dritten Serie bleibt auch die Fotografie eng mit dem Herstellungsort verbunden: Cristina de Middel schuf ihre Aufnahmen direkt bei Hampden.

Fakten: