Jamaica 2017/2023 - 5 y.o. - Cask Strength Oloroso Cask KIRSCH - Rum Nation

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.84% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein langes Oloroso-Sherry-Finish prägt diesen jamaikanischen Rum von Rum Nation. Er wurde 2017 aus Melasse in einer Pot Still destilliert und 2023 mit einer Altersangabe von fünf Jahren abgefüllt. Seine Reifung verbindet ein Bourbonfass mit einem fünfjährigen Oloroso-Finish unter kontinentalen Klimabedingungen.

Die Einzelfassedition entstand für Kirsch Import und Mac Y und umfasst 624 Flaschen. Rum Nation füllte sie mit 57.84% in Fassstärke ab, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Der Sherryeinfluss ergänzt die fermentierten Fruchtnoten und Wachspolitur um balsamische Akzente, braunen Zucker und Rosinen. Damit verbindet die Abfüllung ein eigenwilliges jamaikanisches Aromaprofil mit dunkler Süsse und ausgeprägter Würze.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich fermentierte Früchte mit Holzleim und Wachspolitur. Eine Note von Weizenmehl ergänzt dieses ungewöhnliche Bukett.
• Gaumen: Am Gaumen tritt der Sherry deutlich hervor. Der intensive Geschmack verbindet balsamische Noten mit Rohrzucker, Süssholz, Kampfer und Zimt.
• Abgang: Der lange, warme Abgang zeigt weissen Pfeffer und grasige Noten.

Destillerie/Abfüller:

Rum Nation geht auf den Önologen Fabio Rossi zurück, der Rum 1990 während eines Aufenthalts in Schottland kennenlernte. Nach neun Jahren der Beschäftigung mit dieser Spirituose gründete er 1999 die Marke. Als unabhängiger Abfüller wählt Rum Nation Rums verschiedener Herkunft aus, um die geschmacklichen Unterschiede ihrer Ursprungsländer erlebbar zu machen.

Das Sortiment reicht von der Karibik über Mittel- und Südamerika bis Madeira. Die Single Domain Rums stellen die jeweilige Herkunft in den Mittelpunkt; bei der Rare Rums Serie nennt Rum Nation zusätzlich die Brennerei. Dieser Jamaica gehört zu den Single Domain Rums und wurde von Rum Nation als Einzelfassedition ausgewählt und abgefüllt.

Fakten: