Jamaica Rum 2009/2022 - 12 y.o. - Hampden Quarterdeck Single Cask #27 - Duncan Taylor

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.8% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Diese Quarterdeck-Abfüllung zeigt Hampden als zwölfjährigen Einzelfass-Rum, der in Eichenfässern reifte. Der Melasse-Rum wurde am 30. Juni 2009 auf einer Pot Still destilliert und am 17. Februar 2022 von Duncan Taylor abgefüllt. Aus Fass 27 entstanden 335 nummerierte Flaschen mit 50.8% Alkohol.

Die Auswahl eines einzelnen Fasses macht diese Edition zu einer begrenzten Momentaufnahme des gereiften Hampden-Rums. Sie kommt ohne zugesetzte Farbstoffe und ohne Kühlfiltration in die Flasche; auch weitere Zusätze wurden nicht verwendet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Banane, Vanille und Eiche mit süssen Eindrücken. Eine an Klebstoff erinnernde Note ergänzt das Aroma. Hinzu kommen Mango, Gewürz- und Ledernoten auf einem holzigen Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Ananas, esterige Fruchtnoten, Eiche und Brioche. Dazu kommt ein zusammenziehendes Mundgefühl. Die fruchtigen Eindrücke werden am Gaumen von Schokolade, Nüssen und Zitrusnoten ergänzt.
• Abgang: Im Abgang bleiben Rosinen, Brioche und würzige Noten zurück.

Destillerie/Abfüller:

Hampden Estate liegt im jamaikanischen Trelawny. Die Brennerei arbeitet mit natürlichen Hefen und Gärzeiten von acht bis fünfzehn Tagen. Zur Destillation stehen vier Pot Stills zur Verfügung. Diese Arbeitsweise bildet den Hintergrund ihrer charakteristischen Rums; die konkrete Quarterdeck-Auswahl übernimmt der unabhängige Abfüller Duncan Taylor.

Duncan Taylor begann 1938 in Glasgow als Fassmakler und Handelsunternehmen. Nach der Übernahme durch Euan Shand im Jahr 2001 wurde der Sitz nach Huntly in Aberdeenshire verlegt und das Unternehmen als unabhängiger Abfüller weiterentwickelt. Eigene Fasslager, eine Küferei und eine Abfüllanlage in Huntly gehören zu seiner Infrastruktur. Neben Whisky umfasst die Fassauswahl auch Rum, wie diese Quarterdeck-Edition aus Hampden.

Fakten: