Dictador 2Masters Barton Wheated Bourbon 1979/82 (2022)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für diese 2-Masters-Edition wurde Dictador-Rum der Jahrgänge 1979 und 1982 an Barton übergeben. Unter Leitung von Bartons Cellar Master reifte der Rum 45 Monate in ausgewählten Fässern nach, die zuvor Wheated Bourbon enthalten hatten.

Dunkle Süsse und polierte Holznoten treffen auf Frucht und Gewürze. Schokolade und Toffee mit dunklem Zuckersirup prägen die Nase; Leder, Sandelholz, Ananas und Apfel bestimmen den Gaumen. Der lange Nachklang verbindet Erdbeere und Eichenwürze mit anhaltender Vanille. Die Edition wurde 2022 mit 46% abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit dunkler Schokolade und Toffee mit dunklem Zuckersirup. Dazu kommt eine ausgeprägte Note von poliertem Antikholz. Kandierter Ingwer, Zimt, Piment und Vanille ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum kräftig, mit ausgeprägten Leder- und Sandelholznoten. Nuancen von Ananas und rotem Apfel treffen auf flüssigen Honig. Im weiteren Verlauf treten Ingwer und zum Schluss leicht gesüsster Kaffee mit sanfter Wärme hervor.
• Abgang: Der Abgang ist lang und halbsüss. Erdbeernuancen begleiten Eichenwürze und anhaltende Vanille.

Destillerie/Abfüller:

Dictador erzeugte den kolumbianischen Rum für diese Edition. Die Geschichte der Marke in Cartagena reicht bis 1913 zurück; Master Blender Hernan Parra vertritt die dritte Generation der Familie Parra. Für die Reihe 2 Masters arbeitet er mit Fachleuten anderer Spirituosen- und Weinproduzenten zusammen, die ausgewählte Rums in ihren jeweiligen Spezialfässern weiterreifen lassen.

Barton 1792 übernahm die Nachreifung als Partner dieser Edition. Die 1879 gegründete Bourbonbrennerei liegt in Bardstown, Kentucky. Zu ihrem Gelände gehören 29 Lagerhäuser für die Fassreifung sowie die Tom Moore Spring.

Fakten: