Marie Galante Guadeloupe 2017/2025 - 7 y.o. - Rum Nation

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Verbindung von Cognacreifung und Oloroso-Sherry-Finish zeichnet diesen Rum von Marie-Galante aus. Er wurde 2017 bei Père Labat destilliert und reifte zunächst fünf Jahre in ehemaligen Cognacfässern unter tropischen Bedingungen. Anschliessend verbrachte er zwei weitere Jahre in Oloroso-Sherryfässern.

Rum Nation füllte den siebenjährigen Rum 2025 innerhalb der Small Batch Rare Rums-Serie ab. Aus den Fässern 291 und 292 entstanden weltweit 646 Flaschen. Der Rum hat 55.4% Alkohol, wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt und wird in einer 0.7-Liter-Flasche mit Tube geliefert. Seine goldene Farbe zeigt bernsteinfarbene Reflexe.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen intensive, frische Zitrusnoten neben süssen Trockenfrüchten. Weinige Akzente, dezente Gewürze und feine Eichenwürze ergänzen den Duft; dazu kommt eine an Sherry erinnernde Süsse.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum kraftvoll und lebhaft. Rosinen, Datteln und Pflaumen verbinden sich mit Zitrusfrüchten, Zuckerrohr und tropischer Frucht. Gewürze, weinige Töne und zurückhaltende Eiche ergänzen die fruchtige Süsse.
• Abgang: Der lange, warme Abgang wirkt cremig und hinterlässt einen dezenten weinigen Nachgeschmack. Trockenfrüchte und Würze klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Père Labat steht die Distillerie Poisson nahe Grand-Bourg auf Marie-Galante. Das Anwesen diente zunächst der Zuckerherstellung; Überreste der früheren Zuckerfabrik sind noch heute vorhanden. Nach dem Wandel der örtlichen Zuckerwirtschaft erwarb Edouard Rameaux das Gut und beschaffte einen Brennapparat sowie eine kreolische Destillationskolonne aus Kupfer. Der Name Père Labat erinnert an Jean-Baptiste Labat und dessen Beitrag zur Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft. Die kleine Brennerei arbeitet weiterhin mit gepflegten älteren Maschinen.

Rum Nation ist der unabhängige Abfüller dieser Edition. Fabio Rossi gründete die Marke 1999 und widmete sich der Auswahl und Verkostung von Rums unterschiedlicher Herkunft. Den Anstoss dazu gab seine Entdeckung alter Rumfässer aus Guyana und Jamaika in einem schottischen Whiskylager. Im November 2018 übernahm die dänische Mac Y Group A/S die Marke. Rossi & Rossi produziert weiterhin im Auftrag der neuen Eigentümerin, während Fabio Rossi beratend beteiligt bleibt. Die geografischen Unterschiede der Rumproduktion bilden einen Schwerpunkt des Sortiments: Rum Nation stellt beispielsweise Rums aus Guyana, Panama und Barbados ebenso vor wie Abfüllungen von französisch geprägten Rumregionen. Für diese Edition stammt das Destillat von Père Labat; Rum Nation verantwortet die Abfüllung.

Fakten: