Matusalem 15 Gran Reserva - neue Ausstattung 2025 (ohne GP)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Matusalem Gran Reserva 15 treffen unterschiedlich alte Rums im Solera-Verfahren zusammen. Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern; das Vermählen der Destillate verbindet ihre unterschiedlichen Reifecharaktere. Dieses Verfahren hat seinen Ursprung in der Herstellung von Sherry und Brandy und prägt bis heute das Flaggschiff von Matusalem.

Der Rum verbindet einen cremigen Eindruck mit Kaffee- und Karamellnoten sowie würzigen Holzakzenten. Seine Farbe reicht von Mahagoni bis zu bernsteinfarbenen und goldenen Reflexen. Er lässt sich pur geniessen oder in klassischen und eigenen Cocktailrezepten einsetzen. Die Flasche trägt ein beiges Etikett mit historischem Kartenmotiv und enthält 0.7 Liter bei 40% Alkohol. Eine Geschenkverpackung gehört nicht zum Lieferumfang.

Tasting Notes:

• Nase: Vanille und Gewürznelken prägen den Duft. Dazu kommen Karamell, Honig und Noten gerösteter Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen stehen dunkles Karamell und kräftiger Kaffee im Mittelpunkt. Honigsüsse und Röstnoten ergänzen den vollmundigen Geschmack, während Holz und eine leichte Würze anhaltend präsent bleiben.
• Abgang: Der lange Nachklang ist trocken und feinwürzig. Vanille und Karamell bleiben als weiche Nuancen zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Wurzeln von Ron Matusalem liegen in Santiago de Cuba. Dort besass der aus Spanien eingewanderte Pablo Nonell bereits 1872 eine Brennerei und setzte das aus der Sherry- und Brandyherstellung bekannte Solera-Verfahren für Rum ein. 1888 registrierte er die Schwalbe als Markensymbol; im selben Jahr übernahmen seine Neffen Enrique und Benjamin Camp das Unternehmen. Später übernahm die Familie Álvarez die Führung.

Nach dem Wegzug der Familie aus Kuba und mehreren Versuchen, das Unternehmen wieder aufzubauen, leitete Claudio Álvarez Salazar in den 1990er-Jahren die Wiederbelebung von Matusalem ein. Er entschied sich für Produktionsanlagen in der Dominikanischen Republik, wo der Rum heute entsteht. Das über Generationen innerhalb der Familie bewahrte Rezept und die Verbindung von Fassreifung und Vermählung bilden weiterhin die Grundlage der Marke. Gran Reserva 15 nimmt innerhalb des Sortiments die Rolle des ursprünglichen Flaggschiffs ein.

Fakten: