Old St. Croix (Riise) XO Legacy Reserve

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der XO Legacy Reserve eröffnet die Rückkehr zum historischen Namen Old St. Croix. Die limitierte Edition knüpft an den ursprünglichen Blend der Marke an. Für diese Abfüllung wählte der Master Distiller Fässer aus Brennereien der Westindischen Inseln und Mittelamerikas aus und vereinte deren Destillate zu einem reichhaltigen, samtigen Blend.

Die Edition erinnert zugleich an einen historischen Erfolg: Der ursprüngliche Old St. Croix Blend erhielt 1893 an der Weltausstellung in Chicago eine Goldmedaille. Der heutige XO Legacy Reserve wird mit 42% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten und kommt in einer Geschenkverpackung.

Der Blend zeigt eine antikgoldene Farbe.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich weicher Toffeeduft mit dem Aroma sonnengereifter Früchte.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen Eiche, Tabak und gereiftes Leder eine ausgeprägte herzhafte Umami-Seite. Dazu kommt eine Süsse, die an karamellisierte Feigen und mit einer süssen Glasur überzogene Zitrusschalen erinnert.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt umhüllend. Gereifte Eiche und getrocknete Früchte aus dem Obstgarten bleiben im Nachklang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Old St. Croix steht die Geschichte des dänischen Apothekers Albert Heinrich Riise, der 1838 seine Apotheke auf Saint Thomas in Dänisch-Westindien eröffnete. Der Markenname verweist hingegen auf die Insel St. Croix und ihren Zuckerrohranbau. Mit der Umbenennung von A.H. Riise zu Old St. Croix greift die heutige Marke diesen historischen Namen wieder auf.

Die Arbeit mit unterschiedlichen gereiften Destillaten prägt die XO Reserve-Kollektion. Ihre Grundlage bilden zweifach destillierte karibische Rums, die die Master Blender auswählen und miteinander vermählen. Dabei stimmen sie die einzelnen Bestandteile aufeinander ab, um den Geschmack der jeweiligen Abfüllung beständig zu halten.

Fakten: