Ron Artesano Rum 10 y.o. Peated Islay Cask Finish #314-22

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Peated Islay Cask Finish verbindet diesen zehnjährigen Panama-Rum mit dem Fasscharakter eines torfigen schottischen Whiskys. Der Rum wird aus Melasse hergestellt und gehört zum spanischen Stil. Er enthält weder zugesetzten Zucker noch Farbstoff.

Der Rum aus Fass 314-22 wurde am 28. Februar 2025 abgefüllt. Die Auflage beträgt weltweit 707 Flaschen. Diese Ausgabe enthält 0.7 Liter mit 44.7% Alkohol und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Feiner Rauch begleitet Zitrone, Orange und Limette. Waldhonig ergänzt die Zitrusnoten, während Nougat und Schokolade dezent anklingen. Ein Hauch Meersalz kommt hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum vollmundig und ölig. Süss-fruchtige Orangen- und Limettenschalen verbinden sich mit würzigem Holz und Rauch. Ihre herbe Würze steht einer feinen Honigsüsse gegenüber. Lakritz, Honigwaben und dunkle Schokolade ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben trockenes Holz und ein Hauch Meersalz erhalten. Eine feine mineralische Note begleitet dunkle Schokolade und rauchige, salzige Töne. Zum Schluss treten Rauch und Schokolade gemeinsam hervor.

Destillerie/Abfüller:

El Ron del Artesano hat seine familiären Wurzeln im Schwarzwald: 1880 entstand dort eine kleine Brennerei mit eigener Küferei. Viktor, dessen Vater den Betrieb gegründet hatte, erlernte sowohl das Brennen als auch den Fassbau. Seine Darstellung als Küfer auf dem Etikett erinnert an diese Verbindung zwischen Destillat und Fass.

In der fünften Generation entwickelte die Familie daraus ein Rumprojekt mit Bezug zu Panama. Sebastian begann dort 2012 mit der Fassauswahl und verantwortet die Reifung und Auswahl der Rums. Verkostungen bestimmen, wann ein Rum zur Abfüllung bereit ist. Auf zugesetzte Aromen und Zucker verzichtet die Marke; das Abfüllen und Etikettieren erfolgt von Hand.

Fakten: