Stork Club Triple Wood Rye Whiskey - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Triple Wood hebt sich im Sortiment von Stork Club durch seine Rezeptur aus ausschliesslich gemälztem Roggen ab. Drei deutsche Roggenmalze – helles Roggenmalz, Karamellmalz und Schokoladenmalz – tragen zu seiner komplexen, schokoladigen Note bei.

Die Reifung erfolgt in individuell für Stork Club getoasteten Fässern aus amerikanischer und deutscher Napoleon-Eiche sowie in Ex-Sherryfässern. Neben kandierten Walnüssen, Schokolade und Nusspraline zeigen sich Roggenbrot, Trockenfrüchte, Kakao, Eiche, Sherry und frischer schwarzer Pfeffer.

Die Miniatur enthält 0.05 Liter und wird mit 43% abgefüllt. Der Whiskey ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich kandierte Walnüsse, Schokolade und Roggenbrot.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey vollmundig; Nusspraline, Roggenwürze und dunkle Schokolade verbinden sich mit einer nussigen Struktur und feinem Holz.
• Abgang: Im langen, wärmenden Abgang bleiben ein kräftiger, würziger Eindruck und ein nachhaltiger Holzrahmen zurück.

Destillerie/Abfüller:

Spreewood Distillers produziert Stork Club in Schlepzig im Biosphärenreservat Spreewald, rund 60 Kilometer südlich von Berlin. Steffen Lohr, Sebastian Brack und Bastian Heuser richteten die bestehende Brennerei 2017 auf Rye Whiskey aus.

Der Roggen stammt aus Brandenburg und wird in der eigenen Hammermühle vermahlen. Nach etwa fünf Tagen Gärung destilliert die Brennerei die Maische zweistufig in Kupfer-Hybridbrennblasen: zunächst in einer Pot Still, anschliessend über einen Aromator mit fünf Kupferböden. Die Abfüllung und Etikettierung erfolgen überwiegend von Hand vor Ort.

Fakten: