Ardbeg An Oa

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ardbeg An Oa zeigt, wie sich kräftiger Rauch mit einer weichen, süssen Textur verbinden lässt. Dafür werden Whiskys aus Pedro-Ximénez-Sherryfässern, Bourbonfässern und neuen, ausgekohlten Eichenfässern zusammengeführt. Im Gathering Vat, einem eigens dafür eingerichteten Eichenbehälter, vermählen sich die Komponenten. So erhält der Single Malt seine abgerundete Art, ohne den rauchigen Brennereicharakter zu verlieren.

Der Name erinnert an die Landzunge Mull of Oa, die Ardbeg vor den heftigsten Atlantikstürmen schützt. Auch im Whisky stehen Kontraste nebeneinander: Rauch trifft auf cremiges Toffee und Frucht, während gegrillte Artischocke eine ungewöhnliche Facette beisteuert. Die Farbe ist hellgolden.

An Oa wird ohne Altersangabe und ohne Kühlfiltration mit 46.6% Alkoholgehalt abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird mit Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Rauch, cremiges Toffee und Anis verbinden sich mit dunklem Zuckersirup und Datteln. Pfirsich und Banane setzen fruchtige Akzente. Mit etwas Wasser kommen Limette, Kiefernharz, Fenchel, Sattelseife und Teer zum Vorschein. Leichte salzige Noten und Seetang ergänzen den cremigen Eindruck.
• Gaumen: Der Auftakt ist weich und cremig, danach entfaltet sich eine ausgeprägte sirupartige Süsse. Vollmilchschokolade und Toffee mit dunklem Zuckersirup treffen auf Anis, Orange und rauchige Teeblätter. Sanfte Muskat- und Zimtwürze begleiten Zigarrenrauch und eine ungewöhnliche Note gegrillter Artischocke. Die süssen Eindrücke halten lange an und werden von floralen Anklängen, Minz-Toffee und mildem malzigem Gebäck begleitet.
• Abgang: Im anhaltenden Nachklang bleiben Anis und Hickoryholz zurück. Dezenter Rauch begleitet den sanften, zugleich intensiven Abgang.

Destillerie/Abfüller:

Ardbeg liegt auf der schottischen Insel Islay. Die Geschichte der lizenzierten Brennerei beginnt 1815, als John Macdougall die gewerbliche Produktion aufnahm. Auf die Stilllegung 1981 folgte zunächst eine begrenzte Wiederaufnahme des Brennbetriebs. Nach einer weiteren Schliessung kaufte The Glenmorangie Company die Destillerie 1997 und nahm die Produktion wieder dauerhaft auf.

Für ihren rauchigen Stil verwendet Ardbeg über Torffeuer getrocknetes Malz. Das Produktionswasser stammt aus Loch Uigeadail, und die Gärung findet in Behältern aus Oregon-Kiefer statt. Eine Besonderheit der Destillation ist der Purifier am Dampfrohr der zweiten Brennblase: Er führt schwerere, kondensierte Dämpfe zur erneuten Destillation zurück. Dadurch steigen Rückfluss und Kupferkontakt, was neben dem Rauch auch fruchtige und florale Seiten des Destillats zur Geltung bringt.

Fakten: