Edradour 2020/2026 - 6 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask #36 (Best Dram)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead prägt diesen Edradour. Der Single Malt wurde am 29. Januar 2020 destilliert und reifte sechs Jahre im Fass mit der Nummer 36. Best Dram füllte ihn am 20. Juli 2026 in der Reihe Finest Whisky Flavours ab. Das Einzelfass ergab 313 Flaschen.

Neben Rosinen und reifen Pflaumen zeigen sich Blockmalz und dunkle Schokolade. Die ausgeprägte Sherryfrucht verbindet sich mit einem vollen, sirupartigen Mundgefühl, würziger Eiche und dezenten rauchig-torfigen Nuancen. Trotz seiner kräftigen 59.7% wirkt der Whisky mild.

Der Whisky wurde in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird ohne Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen konzentrierte Rosinen, reife Pflaumen und intensive Sherrynoten im Vordergrund. Würzige Eiche und ein Hauch Rauch ergänzen die dunkle Frucht.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und sirupartig. Süsse dunkler Trockenfrüchte und dichte Sherryaromen treffen auf markante Eichenwürze und eine milde Rauchigkeit mit torfigen Anklängen.
• Abgang: Im langen Abgang bleiben süsse Rosinennoten erhalten. Dazu klingt eine sanfte Holzwürze mit feinen Rauchakzenten nach.

Destillerie/Abfüller:

Edradour entstand 1825 als Zusammenschluss örtlicher Bauern. Die ursprüngliche Farmbrennerei bewahrt eine ungewöhnlich traditionelle Ausstattung: Dazu gehören ein offener Maischbottich aus Gusseisen, ein Morton Refrigerator zur Kühlung der Würze und Gärbottiche aus Oregonkiefer. Bei der Destillation kommen zwei kupferne Brennblasen und Worm Tubs zum Einsatz. In diesen Kondensatoren werden die Dämpfe durch gewundene Kupferrohre geleitet, die Wasser aus dem Edradour Burn kühlt.

Für diese unabhängige Abfüllung zeichnet Best Dram verantwortlich. Hinter der Reihe steht Michel Reick, der auch als Whisky Druid bekannt ist und seit 2014 unter diesem Namen Whiskys abfüllt. Er wählt einzelne Fässer in Schottland persönlich aus. Zum Konzept gehören Fassstärke, natürliche Farbe und der Verzicht auf Kühlfiltration; neben vollständig in einem Fasstyp gereiften Whiskys umfasst die Reihe auch Abfüllungen mit unterschiedlichen Finishes.

Fakten: