Captain Cane Eierlikör mit Jamaica Rum

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 15% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei diesem Eierlikör setzt Captain Cane auf einen aromatisch markanten Partner: fünf Jahre in Eichenfässern gereiften High Ester Rum aus Jamaika. Seine kräftigen Esternoten geben der cremigen Basis einen tropisch-fruchtigen Charakter. Die Reifezeit betrifft den verwendeten Rum, nicht den fertigen Likör. Im Glas zeigt sich die Abfüllung blassgelb.

Die Flasche besteht vollständig aus recyceltem Glas. Ein leicht türkisfarbener Schimmer und nautische Illustrationen greifen das Seefahrermotiv der Marke auf. Der Likör enthält 15% Alkohol und wird in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Er lässt sich leicht gekühlt pur geniessen, in Cocktails einsetzen oder zu Desserts servieren.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich tropische Früchte, begleitet von einem Hauch Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Likör seidig und cremig. Seine Süsse verbindet sich mit exotischer Fruchtigkeit sowie der Würze und der charakteristischen Schärfe des jamaikanischen Rums.
• Abgang: Der lange Nachklang bleibt fruchtig und bringt Karamellnoten sowie sanfte Rumtöne mit.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Captain Cane steht die Oldman Spirits GmbH aus Jübek in Schleswig-Holstein. Die Anfänge des Unternehmens gehen auf eine Idee aus dem Jahr 2013 zurück: Thomas Altmann wollte einen eigenen Rum entwickeln und begann, mit karibischen Rums unterschiedlicher Herkunft und Reife zu experimentieren. Das Zusammenstellen eigener Blends wurde damit zu einem wesentlichen Teil seiner Arbeit. Beim Captain Cane Eierlikör nutzt Oldman Spirits diese Rumorientierung für die Verbindung eines gereiften jamaikanischen Destillats mit einer cremigen Likörbasis.

Fakten: