Tomintoul 2013/2025 - 12 y.o. - Bourbon Barrel #4328 - Kirsch exclusive

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese offizielle Einzelfassabfüllung von Tomintoul wurde exklusiv für Kirsch-Kunden herausgegeben. Der Whisky wurde am 27. März 2013 destilliert und reifte zwölf Jahre im Bourbon Barrel 4328. Im Dezember 2025 wurde er mit seiner natürlichen Fassstärke von 59.6% abgefüllt; das Fass ergab lediglich 222 Flaschen.

Das Bourbonfass verleiht dem betont sanften Tomintoul-Stil einen konzentrierten, kraftvollen Ausdruck, ohne dessen hellen Charakter zu überdecken. Vanillecreme, Zitronenkuchen und pochierte Birne bilden den fruchtig-süssen Kern, während geröstete Kastanie, Tabak und Zimt würzige Konturen setzen. Praline, Cappuccino, Nougat und Kakao führen in ein langes, nussig-herbes und wärmendes Finale.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanillepuddingtörtchen, Zitronenkuchen und gedünstete Früchte mit Kamille, Kakao und gerösteten Kastanien.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Gewürzäpfel, Vanilleschote, pochierte Birne und Karamellcreme auf Tabak und Zimt.
• Abgang: Der Abgang ist lang, nussig und wärmend; Praline, Cappuccino und Holunderblüte gehen in Nougat und Kakaopulver über.

Destillerie/Abfüller:

Die Abfüllung stammt direkt von Tomintoul Distillery. Die Brennerei produziert seit 1965 im Cairngorms National Park und gehört seit August 2000 zu Angus Dundee Distillers.

Weiches Wasser aus der Ballantruan-Quelle und hohe Brennblasen tragen zum sanften, ausgewogenen Hausstil bei. Robert Fleming, ein Brenner aus einer Speyside-Familie mit vier Generationen Erfahrung, arbeitet seit 1990 bei Tomintoul und prägt damit seit Jahrzehnten die personelle Kontinuität der Brennerei.

Fakten: