Tomintoul 21 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Für den Tomintoul 21 Jahre wählt Master Distiller Robert Fleming Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Eiche aus. Die lange Reifung verbindet sich mit einem nicht rauchigen Charakter, der Frucht, Süsse und würzige Holznoten zusammenführt. Der Single Malt wird mit 40% Alkohol in einer 0.7-Liter-Flasche abgefüllt und in einer Premium-Box angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt reif und ausdrucksvoll. Weicher Nougat, rote Grapefruit, Bonbons und getrocknete Cranberrys treffen auf eine frische Kräuternote.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Bratapfel, Honigwaben, Orangenschalen, Plundergebäck und Lokum. Süsses, wärmendes Toffee ergänzt diese Eindrücke, während weisser Pfeffer und Eichenwürze einen würzigen Gegenpol bilden.
• Abgang: Der Abgang wirkt frisch und prickelnd. Apfelstrudel, würzige Zedernholznoten und Zimt bleiben auf der Zunge präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die 1965 gegründete Tomintoul Distillery liegt im Cairngorms-Nationalpark nahe dem gleichnamigen Dorf, dem höchstgelegenen der schottischen Highlands. Sie verwendet weiches Wasser aus der Ballantruan-Quelle und destilliert in hohen Brennblasen. Robert Fleming stammt aus einer Speyside-Destillateursfamilie in vierter Generation und leitet die Whiskyherstellung bei Tomintoul seit mehr als drei Jahrzehnten. Gemeinsam mit seinem Team verantwortet er die Herstellung der Single Malts; für den 21-jährigen Whisky übernimmt er auch die Auswahl der Bourbonfässer.

Fakten: