Tomintoul Peated

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tomintoul Peated ergänzt den süss-fruchtigen Brennereistil um eine dezente Lagerfeuernote. Dafür wird getorftes Gerstenmalz destilliert; der Whisky reift anschliessend in Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Eiche. So stehen neben dem Rauch auch nussige, süsse und würzige Eindrücke im Mittelpunkt.

Der Single Malt wird mit 40% Alkohol in einer 0.7-Liter-Flasche angeboten und kommt in einer Geschenkröhre.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet Süsse mit russigem Lagerfeuerrauch. Dazu kommen Ingwerkekse, Kaffeesatz und geräuchertes Fleisch sowie eine dezente, an Brennnesseln erinnernde Frische.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Haselnuss und geräucherter Speck auf Toffee mit dunklem Zuckersirup. Gerösteter Hafer, Torfrauch und süsse Lakritze ergänzen das Bild; Zitronenschale setzt einen hellen Akzent.
• Abgang: Der Abgang bleibt nussig und rauchig. Kaffeekuchen, Gemüsepaprika und geröstete Pekannüsse verbinden sich mit milden Gewürznoten.

Destillerie/Abfüller:

Die 1965 gegründete Tomintoul Distillery liegt nahe dem gleichnamigen Dorf im Cairngorms National Park. Für ihre Whiskys verwendet sie das weiche Wasser der Ballantruan-Quelle und hohe Brennblasen. Diese gehören zu den Grundlagen ihres weichen, ausgewogenen Brennereistils.

Master Distiller Robert Fleming stammt aus einer Speyside-Brennerfamilie in vierter Generation und betreut Tomintoul seit mehr als dreissig Jahren. Gemeinsam mit seinem Team verantwortet er die Herstellung der Single Malts. Bei Tomintoul Peated erhält der sonst vorwiegend süss-fruchtige Stil durch das getorfte Malz eine zusätzliche rauchige Dimension.

Fakten: