Tomintoul Tempranillo Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Tomintoul Tempranillo Wine Cask Finish wird in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereifter Single Malt ausgewählt, vermählt und in spanischen Tempranillo-Weinfässern nachgereift. Master Distiller Robert Fleming stellt diese Abfüllung in kleinen Chargen zusammen. Sie gehört zur Contemporary Cask Finish Collection, einer Reihe von Fassfinish-Abfüllungen ohne Altersangabe, und wird mit 40% abgefüllt.

Der fruchtbetonte Charakter verbindet Konfitüre und gekochte Früchte mit karamelliger Süsse und Gebäcknoten. Pfeffer, Ingwer und getoastete Eiche setzen würzige Akzente. Im Nachklang weichen Schokolade und Himbeere allmählich den dunkleren Kaffee- und Kastaniennoten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Erdbeerkonfitüre und gekochte Früchte mit karamellisiertem Toffee und sirupgetränktem Biskuitkuchen. Vanille und Kamille ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen treffen gemischtes Beerenkompott, Brandy Snap und Gebäck mit Puddingcreme auf weissen Pfeffer, getoastete Eiche und Cappuccino.
• Abgang: Im Abgang klingen dunkle Schokolade, Himbeere und in Sirup eingelegter Ingwer nach. Diese Eindrücke gehen allmählich in Espresso und geröstete Kastanie über.

Destillerie/Abfüller:

Tomintoul Distillery erzeugt diesen Single Malt in der Speyside, im Cairngorms National Park. Die 1965 gegründete Brennerei trägt den Namen des nahe gelegenen Dorfes Tomintoul. Sie nutzt Wasser aus der Ballantruan-Quelle und hohe Brennblasen, die zu ihrem sanften, ausgewogenen Whiskystil beitragen.

Seit August 2000 gehört die Brennerei Angus Dundee Distillers. Master Distiller Robert Fleming stammt aus einer Familie von Speyside-Destillateuren in vierter Generation. Für diese Originalabfüllung verantwortet er die Auswahl der bourbonfassgereiften Whiskys, ihre Vermählung und das anschliessende Finish in ausgewählten Tempranillo-Weinfässern.

Fakten: