Bushmills 10 y.o. Sherry Cask LITER

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Das Oloroso-Finish verleiht diesem dreifach destillierten Bushmills seine fruchtig-würzige Ausrichtung. Der Single Malt reift zunächst mindestens zehn Jahre in Bourbon- und Sherryfässern. Anschliessend erhält er eine Nachreifung in Oloroso-Sherry-Butts der Bodega Paez-Morilla in Jerez. Die dafür verwendeten Fässer wählte die damalige Master Blenderin Helen Mulholland aus.

Die limitierte Edition wurde für den Travel-Retail-Markt geschaffen. Sie verbindet reife Steinfrüchte und Trockenfrüchte mit Honig, Schokolade und Holzwürze. Abgefüllt wird der Whiskey mit 46%; die Flasche enthält 1 Liter und wird in einer orangefarbenen Tube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Pfirsiche und Aprikosen sowie dunkle Waldfrüchte. Backpflaumen und Feigen ergänzen die Trockenfruchtaromen. Würzige Eiche, dunkle Schokolade und Vanille begleiten das fruchtige Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey weich und mundfüllend. Die Fruchtaromen kehren wieder, darunter getrocknete Feigen und Backpflaumen, begleitet von nussigen Tönen. Zunächst zeigen sich Vanille und Honig; anschliessend treten Rosinen, Praline, aromatische Gewürze und kräftige spanische Holznoten an ihre Stelle.
• Abgang: Im langen Abgang halten sich fruchtige und würzige Eindrücke. Trockenfrüchte, Apfelkuchen und süssliche Holznoten klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Old Bushmills Distillery liegt im County Antrim an der Nordküste Irlands, nahe dem Giant’s Causeway. Ihr Wasser stammt aus Saint Columb's Rill, einem Zufluss des River Bush. Die Herstellung umfasst am Standort die Destillation des Malts, die Reifung, das Vermählen und die Abfüllung. Für ihre Single Malts verwendet die Brennerei ausschliesslich gemälzte Gerste und destilliert dreifach.

Die Jahreszahl 1608 erinnert an die Brennlizenz, die Sir Thomas Phillipps für die Region erhielt. Ein Brand zerstörte 1885 grosse Teile der Brennerei; danach wurde sie wieder aufgebaut. Die Fassauswahl dieser Sherry-Edition fällt in die Zeit von Helen Mulholland. Ihre Nachfolgerin als Master Blenderin wurde 2021 Alex Thomas.

Fakten: