Glendalough Single Cask - Madeira Cask Finish #RC 1307 - neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Das Madeira-Finish gibt diesem irischen Single Grain seinen besonderen Fasscharakter. Der Whisky reifte zunächst gut drei Jahre in ausgekohlten ehemaligen Bourbonfässern und danach sechs Monate in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Zum Abschluss kam er in ein einzelnes Fass, das zuvor Canteiro-gereiften Madeira enthielt. Bei dieser Art der Madeira-Reifung prägt das warme Inselklima den Wein, dessen Fass Glendalough für das Finish nutzte.

Die Flaschen dieser Einzelfassabfüllung sind nummeriert und tragen die Fassnummer RC 1307. Leichte Getreidesüsse verbindet sich mit Sultaninen, Rosinen und tropischen Früchten; dunkles Steinobst, Vanille, Pfeffer und Eichenwürze ergänzen den weinigen Madeira-Einfluss. Der Whisky wird mit 42% abgefüllt, ist nicht kühlfiltriert und enthält Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Sultaninen und Rosinen, dazu Mango, Ananas, Orangenzeste und Marmelade.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky lebendig und rund. Rosinen, dunkle Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit Vanille und süssem Getreide; dazu kommt pfeffrige Würze.
• Abgang: Im anhaltenden Abgang bleiben dunkles Steinobst, Eichenwürze und eine leichte nussige Note zurück.

Destillerie/Abfüller:

Glendalough Irish Whiskey Limited steht hinter der Glendalough-Reihe und ist in County Wicklow ansässig. Die 2011 gegründete Marke ist eng mit den Wicklow Mountains verbunden. Für ihre Whiskey-Reihe arbeitet sie auch mit anderen irischen Brennereien zusammen. Bei der Fassreifung setzt Glendalough auf amerikanische Weisseiche als Grundlage und auf anschliessende Finishes in andersartigen Fässern. Das Madeira-Fass dieser Ausgabe führt diesen Ansatz fort.

Fakten: