Grace O’Malley Dark Char Cask Whiskey - ohne GP - 43%

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Grace O’Malley Dark Char Cask vereint mehrere Batches unterschiedlich gereifter Malt- und Grain-Whiskeys; die ältesten Bestandteile des Blends reiften bis zu zehn Jahre. Für die Fassführung kommen Bourbonfässer, französische Eiche und neue amerikanische Eiche zum Einsatz. Anschliessend erhält der Blend ein sechs- bis achtmonatiges Finish in besonders stark ausgebrannten Bourbonfässern.

Der Whiskey wird mit 43% abgefüllt, nicht kühlfiltriert und mit Farbstoff versehen.

Sensorisch verbindet er röstigen Kaffee und geröstetes Getreide mit Vanille, Milchschokolade und Karamell. Würzige Eiche, Trockenfrüchte und feine tropische Akzente ergänzen das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase folgen auf Kaffee und Bourbon-Vanille Eindrücke von Milchschokolade, geröstetem Weizen und Karamellbonbon.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey mittelkräftig mit Trockenfruchtkuchen und mehreren Schichten Eiche.
• Abgang: Der Abgang ist weich und lang und klingt mit gerösteten Kaffeebohnen aus.

Destillerie/Abfüller:

Inis Tine Uisce Teoranta ist das in County Mayo ansässige Unternehmen hinter Grace O’Malley Spirits. Das Unternehmen besitzt keine eigene Brennerei, sondern bezieht Destillate von der Great Northern Distillery in Dundalk und übernimmt die Fassauswahl, das Finish und das Blending. Die Marke erinnert an Gráinne Ní Mháille, die aus County Mayo stammende Seefahrerin und Clanführerin des 16. Jahrhunderts, die als Grace O’Malley bekannt wurde.

Fakten: