Ben Nevis 2012/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Ruby Port Butt #1982 (Best Dram)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.8% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Für diese Best-Dram-Edition reifte Ben-Nevis-Whisky aus dem Jahr 2012 in einem First Fill Ruby Port Butt. Das Butt war zuvor ein altes Tawny-Port-Fass und diente später dem Transport von Ruby Port. Diese Fassgeschichte macht die Abfüllung ebenso unverwechselbar wie ihre für den Fasstyp überraschend hellen Fruchtnoten und der Eindruck von Mürbeteig.

Ben Nevis destillierte den Single Malt am 7. Dezember 2012. Michel Reick füllte ihn für Best Dram am 16. Januar 2025 aus Fass 1982 ab. Das zwölfjährige Einzelfass ergab 540 Flaschen mit 57.8% Alkoholgehalt; der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Brombeeren und weitere reife Früchte neben Milchschokolade; eine feine Rauchnuance und Gewürze kommen hinzu. Hellere Eindrücke von grünem Apfel und Nektarine verbinden sich mit buttrigem Tarteteig.
• Gaumen: Am Gaumen treffen fruchtige Süsse und gebäckartige Noten auf reifen Apfel; ein Hauch weisser Pfeffer setzt einen würzigen Akzent. Kirschen, Honig, Malz und heller Kakao ergänzen den öligen Eindruck.
• Abgang: Im Abgang klingen Fruchtsüsse und der Eindruck von Tarteteig nach. Brombeeren, pfeffriges Malz, Vanille und Orangenschale bleiben ebenfalls präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Brennerei Ben Nevis steht bei Fort William am Fuss des gleichnamigen Berges. John MacDonald gründete sie 1825. Nach einem Produktionsunterbruch und der Übernahme durch Nikka begann die Destillation 1990 wieder. Michel Reick ist ein unabhängiger Abfüller: Er wählt einzelne Fässer schottischer Brennereien aus und veröffentlicht sie unter anderem in seiner Best-Dram-Reihe. Bei dieser Edition stammt der Whisky von Ben Nevis, während die Auswahl und Abfüllung des Einzelfasses zu Best Dram gehören.

Fakten: