Blair Athol 2013/2025 - 11 y.o. - 2nd fill ex-Caol Ila Cask #310727 (Best Dram)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Highland Single Malt reifte elf Jahre im Second-Fill-Ex-Caol-Ila-Hogshead Nr. 310727. Er wurde am 15. September 2013 destilliert und am 28. Mai 2025 abgefüllt. Das zuvor mit Caol Ila Single Malt belegte Fass verbindet den cremig-fruchtigen Charakter des Whiskys mit süssem Torfrauch.

Aus dem Einzelfass entstanden 318 Flaschen zu je 0.7 Liter mit 56% Alkohol. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Haferflocken und karamellisierter Apfel mit Butterkuchen, einem Hauch Zitronenabrieb und einer zurückhaltenden Rauchnote.
• Gaumen: Am Gaumen setzt der Whisky kräftig ein und wirkt cremig bis beinahe sämig. Der vanillig-süsse Torfrauch tritt deutlicher hervor als in der Nase; Butterkuchen und leichte Tannine folgen, während die Frucht zurücktritt.
• Abgang: Der lange Abgang entwickelt sich von süss über würzig bis zu einem torfigen Nachhall.

Destillerie/Abfüller:

Blair Athol produziert seit 1798 in Pitlochry in Perthshire am Zugang zu den schottischen Highlands. Die Brennerei arbeitet mit Wasser aus dem Allt Dour, ungetorftem Malz und einer Gärung von etwa 50 Stunden; typisch sind getreidige, nussige und fruchtige Noten. Ein grosser Teil ihres Malts prägt Bell's.

Michel Reick steht als unabhängiger Abfüller hinter Best Dram und wählt seine Abfüllungen von Hand aus. Seine Auswahl stützt sich auf langjährig aufgebaute Beziehungen zu Brennereien in Schottland und weiteren Whiskyregionen. Für diese Abfüllung wählte er Fass Nr. 310727 und füllte den Whisky daraus unter Best Dram ab.

Fakten: