Dragonjuice 10 y.o. Highlands - Peated Single Malt Whisky - Batch #2 - Whisky Druid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Dragonjuice Batch 2 kombinierte Whisky Druid unterschiedlich lang gereiften Whisky aus vier First-Fill-Fässern; die jüngste Komponente ist zehn Jahre alt. Zum Small Batch gehören ein Ruby-Port-Barrique, ein PX-Sherry-Hogshead, ein Oloroso-Sherry-Hogshead und ein Rotwein-Barrique. Der kräftig getorfte Single Malt stammt aus einer nicht genannten Brennerei auf der Isle of Mull in den Highlands.

Die Kombination der Port-, Sherry- und Rotweinfässer verbindet dunkle Fruchtsüsse und nussige Akzente mit ausgeprägtem Torfrauch. Insgesamt wurden 951 Flaschen mit 50.2% abgefüllt. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase setzt zunächst trockener, aschiger Holzrauch ein. Nach kurzer Zeit tritt Torf hinzu, gefolgt von süss-fruchtigen Eindrücken von Trockenfrüchten und reifer Aprikose sowie einer feinen Haselnussnote im Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whisky kräftig und torfig; schwere dunkle Fruchtsüsse breitet sich allmählich aus. Danach wirkt er weicher und runder, während der gut eingebundene Alkohol dunkle Trauben, dezente Nussnoten und wechselnde Weinfasseindrücke begleitet. Der Torfrauch gewinnt dabei einen zunehmend erdigen, markanten Charakter.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt von kräftigem Torfrauch geprägt. Tiefe Süsse und dunkle Fruchteindrücke halten gemeinsam mit dem Rauch an.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Whisky Druid steht Michel Reick, der als unabhängiger Abfüller ausgewählte Whiskys in kleinen Chargen mit besonderen Fasskombinationen zusammenstellt. Für Dragonjuice Batch 2 verwendete er Whisky aus vier First-Fill-Fässern einer einzigen, nicht offengelegten Brennerei auf der Isle of Mull und füllte die daraus entstandene Abfüllung unter der Marke Whisky Druid ab.

Fakten: