Dragonjuice 10 y.o. Speyside Single Malt Whisky - Batch #2 - Whisky Druid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Dragonjuice Speyside Batch #2 kombinierte Whisky Druid zehnjährigen Single Malt aus Fässern, die zuvor Pedro Ximénez Sherry, Ruby Portwein beziehungsweise portugiesischen Moscatel enthielten. Die drei Fasskomponenten verbinden Fruchtkompott und dunkle Trauben mit karamellisiertem braunem Zucker und einer feinen Kräuternote.

Der Whisky wurde mit 50.2% abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Er stammt aus der Speyside in Schottland; die Brennerei wird für diese Abfüllung nicht namentlich genannt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Rosinen, dunkles Fruchtkompott und Trauben auf leicht karamellisierten braunen Zucker und Milchschokolade. Rote Johannisbeeren setzen einen frischeren Akzent; mit der Zeit treten rote Beeren stärker hervor.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky rund und weich. Auf karamellisierten braunen Zucker und feine Kräuterwürze folgen fruchtige Süsse, dunkle Trauben und reife Brombeeren; gelegentlich zeigt sich eine leicht säuerliche Frische. Der Alkohol ist gut eingebunden.
• Abgang: Der mittellange Abgang wirkt weich und warm, mit Fruchtsüsse und einer dezenten Kräuternote.

Destillerie/Abfüller:

Michel Reick stellte Batch #2 als unabhängiger Abfüller für seine Marke Whisky Druid zusammen. Bei Dragonjuice kombiniert er Fasskomponenten aus einer einzelnen Brennerei zu einem Small Batch, statt den Whisky als Einzelfassabfüllung herauszubringen.

Reick wählt auch Fässer für seine Reihe Best Dram aus, die auf Einzelfassabfüllungen ausgerichtet ist. Dragonjuice zeigt eine andere Seite seiner Arbeit: Hier bestimmt die Auswahl und Kombination unterschiedlich vorbelegter Fässer den Charakter des Whiskys.

Fakten: