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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Diese limitierte 2012er Edition verbindet eine erste Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche mit einer Nachreifung in Oloroso-Sherry-Butts aus Andalusien. Master Distiller Robert Fleming wählte dafür den Single Malt aus; die in den Bourbonfässern gereiften Whiskys wurden zunächst miteinander vermählt und anschliessend in den spanischen Sherryfässern veredelt. Das Finish ist damit eine zweite Fassphase nach der Vermählung und keine ausschliessliche Reifung in Oloroso-Fässern.
Die Oloroso-Butts bringen einen reicheren Fruchtcharakter und zusätzliche Komplexität ein. Im Gesamtprofil verbinden sich Trockenfrüchte und Crème Caramel mit goldenem Sirup und Toffee. Geröstete Nüsse und kandierte Pekannüsse setzen nussige Akzente, während Kakao, Kaffee, Tabak und Holzgewürze die dunklere Seite des Whiskys prägen.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Die Tomintoul Distillery erzeugte diesen 2012 destillierten Speyside Single Malt. Master Distiller Robert Fleming wählte die verwendeten Whiskys aus. Nach der Reifung in Ex-Bourbonfässern wurden sie vermählt und in Oloroso-Sherry-Butts nachgereift. Er liegt als Originalabfüllung vor.
Die 1965 gegründete Brennerei liegt auf dem Glenlivet Estate nahe dem Dorf Tomintoul im Cairngorms-Nationalpark. Sie arbeitet mit traditionellen Destillationsverfahren; das weiche Wasser der Ballantruan-Quelle und ihre hohen Brennblasen gehören zu den prägenden Produktionsmerkmalen. Robert Fleming stammt aus einer Speyside-Brennerfamilie in vierter Generation und betreut Tomintoul seit mehr als dreissig Jahren.
Fakten:
| Alter | 12 Jahre |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | Tube |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Speyside |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Destillationsjahr | 2012 |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Fassgrösse | Butt |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Hersteller | Tomintoul Distillery |
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