West Cork Black Cask 5 y.o. - 200ml

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

West Cork Black Cask verbindet Grain Whiskey und Malt Whiskey zu einem dreifach destillierten Blended Irish Whiskey mit fünfjähriger Altersangabe. Besonders stark ausgebrannte Level-5-Bourbonfässer prägen seine Reifung und rücken süsse Vanille- sowie Eichenakzente in den Vordergrund. Die Originalabfüllung umfasst 0.2 Liter, wird mit 40% Alkohol abgefüllt, nicht kühlfiltriert und mit Farbstoff versehen.

Birne und Trockenfrüchte setzen fruchtige Akzente, während Vanille, Karamell und Malz das süsse Zentrum bilden. Getreide, geröstete Eiche und Pfeffer sorgen für einen würzigen Gegenpol. Insgesamt gilt der Whiskey als nicht rauchig; im Aromabild erscheint lediglich eine feine Rauchnuance.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich warme Getreidenoten, Vanille und brauner Zucker mit anhaltender Süsse.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und weich; Malz und Vanille treffen auf cremiges Karamell und ausgewogene Süsse.
• Abgang: Der Nachklang hält mittellang bis lang an. Würzige Eiche trägt die abklingende Süsse, ehe sanfter Pfeffer und ein Hauch Rauch den Abschluss setzen.

Destillerie/Abfüller:

West Cork Distillers wurde 2003 von den Kindheitsfreunden John O’Connell, Denis McCarthy und Ger McCarthy gegründet und hat seinen Sitz in Skibbereen im County Cork. Am Standort werden Pot Stills und Column Stills betrieben; dort befinden sich auch die Lagerhäuser für die Fassreifung und eigene Abfüllanlagen. Black Cask ist eine Originalabfüllung von West Cork Distillers.

Fakten: