Zuidam Vanille Likör

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 24% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Echte Vanilleschoten aus Madagaskar bilden die Grundlage dieses Likörs. Zuidam schneidet sie von Hand in etwa einen Millimeter kleine Stücke und lässt sie mindestens sechs Monate in Neutralalkohol ziehen. Während dieser Zeit gehen ihre Aromen in den Alkohol über. Dem gewonnenen Extrakt werden anschliessend ausschliesslich Zucker und Wasser zugesetzt.

Der Likör enthält keine zugesetzten Duft-, Farb- oder Aromastoffe. Sein Charakter verbindet ausgeprägte Vanillesüsse mit feinen Gewürznoten. Er hat einen Alkoholgehalt von 24% und wird in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht Vanille im Vordergrund, begleitet von einem milden Gewürzduft.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Süsse mit Vanille und würzigen Noten.
• Abgang: Der Abgang ist lang und lässt eine feine Vanillenuance zurück.

Destillerie/Abfüller:

Zuidam Distillers ist ein unabhängiges Familienunternehmen in Baarle-Nassau in den Niederlanden. Gründer Fred van Zuidam brachte rund zwanzig Jahre Erfahrung bei De Kuijper in Schiedam mit, bevor er seine eigene Brennerei aufbaute. Heute führt die zweite Generation das Unternehmen: Patrick van Zuidam konzentriert sich auf Brennerei und Produktion, sein Bruder Gilbert auf den Kundenbereich.

Die Herstellung und Verarbeitung der Destillate und Extrakte bleiben innerhalb des Familienbetriebs. Neben Likören produziert Zuidam auch Genever, Gin und Whisky. Natürliche Rohstoffe sind die Grundlage dieser Arbeit; künstliche Duft-, Farb- und Aromastoffe werden nicht verwendet.

Fakten: