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Olaf Maulaf (chef viking d'Astérix chez les Normands) boit du Calvados dans les "crânes des vaincus" et principalement avec des plats à la crème. Maintenant, nous sommes un peu plus paisibles et profitons du noble esprit des pommes dans un verre... c'est une bonne chose.
Le Calvados est une appellation d'origine protégée. L'eau-de-vie de pomme ne peut porter ce nom que si elle provient d'une des onze régions viticoles précisément définies du département Normandie Calvados. Celles-ci sont à leur tour réparties en trois régions de production Calvados, Calvados Pays d'Auge et Calvados Domfrontais.