A.H. Riise XO 1888 Copenhagen + Non Plus Ultra Very Rare Mini

Volumen: 0.72 Liter | Alkoholgehalt: 40.06% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Dieses Geschenkset stellt dem XO 1888 Copenhagen eine Miniatur des Non Plus Ultra Very Rare zur Seite. Es enthält eine Flasche XO 1888 Copenhagen mit 0.7 Liter und 40% sowie eine Miniatur mit 0.02 Liter und 42%. Damit lassen sich zwei eigenständige Blends derselben Marke direkt vergleichen. Die Miniatur sitzt oben in der Geschenkbox und ist von aussen sichtbar. Das Set wurde im September 2024 eingeführt und wird in begrenzter Auflage angeboten.

Für den XO 1888 Copenhagen werden mehrere in Eichenfässern gereifte Destillate aus Brennereien der Westindischen Inseln und Mittelamerikas ausgewählt und vermählt. Die Basis bilden lange gereifte, doppelt destillierte Spirituosen; die verwendeten Eichenfässer enthielten zuvor süsse Dessertweine. Sein süsser, cremiger Charakter verbindet Frucht mit Holz und warmer Würze. Die Edition erinnert an die Auszeichnung der Riise-Produkte bei der Nordischen Industrie-, Landwirtschafts- und Kunstausstellung in Kopenhagen im Jahr 1888.

Der Non Plus Ultra Very Rare setzt daneben einen cremigen Akzent mit dunklem Karamell und Vanille. Muscovado-Zucker, Orangenzesten und eine feine Mentholnote ergänzen sein Aromenspektrum. Für diesen Blend werden besonders hochwertige Fassbestände aus Brennereien der Karibik und Mittelamerikas ausgewählt. Er reift in Eichenfässern, die zuvor aufgespritete Weine und süsse Dessertweine enthielten. Diese Vorbelegung trägt zu seiner Süsse und aromatischen Tiefe bei. Der lateinische Name Non Plus Ultra bedeutet sinngemäss «nicht darüber hinaus» und spielt auf die legendäre Grenze der bekannten Welt an.

Tasting Notes:

• Nase: Beim XO 1888 Copenhagen treffen sanfte Eichennoten auf altes Leder und getrocknete Aprikosen. Orange und Zitrone ergänzen den fruchtigen Duft. Der Non Plus Ultra Very Rare duftet nach Gewürzen, Muscovado-Zucker und Orangenzesten. Eine feine Mentholnote ergänzt diese Eindrücke.
• Gaumen: Der XO 1888 Copenhagen schmeckt nach warmer Würze, Weihnachtskuchen und Orangenschale. Daneben zeigen sich Tabak und dunkles Karamell. Zum Schluss zeigt sich ein Hauch von englischem Weingummi. Der Non Plus Ultra Very Rare wirkt am Gaumen cremig und geschmeidig. Gewürze, Menthol, Muscovado-Zucker und Orangenzesten bleiben erkennbar; dunkles Karamell und Vanille kommen hinzu.
• Abgang: Beim XO 1888 Copenhagen klingen Zitrusöle mit einem cremigen Eindruck nach. Dazu zeigen sich Trockenfrüchte, altes Eichenholz und ein feiner Sherryakzent. Im Nachklang des Non Plus Ultra Very Rare verbinden sich Vanille und Toffee mit einem buttrigen Eindruck und dezenter Würze. Cremige Noten von Karamell-Fudge ergänzen den Abgang.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von A.H. Riise führt nach Saint Thomas in den damaligen Dänisch-Westindischen Inseln. Dort arbeitete der dänische Apotheker Albert Heinrich Riise; 1838 erhielt er von der dänischen Regierung das ausschliessliche Recht zur Alkoholherstellung auf der Insel. Seine Tätigkeit als Apotheker und seine Spirituosen bilden den historischen Hintergrund der Marke.

Bei den heutigen Blends steht die Auswahl und Zusammenstellung gereifter Destillate im Mittelpunkt. Für den XO 1888 Copenhagen wählt der Master Blender Destillate verschiedener Rum-Brennereien aus den Westindischen Inseln und Mittelamerika aus. Die Marke verbindet damit unterschiedliche Fassbestände zu einer eigenen Komposition, statt die Abfüllung auf eine einzelne Brennerei zu beschränken.

Fakten: