Amahagan Edition No. 3 Mizunara Wood Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in japanischer Mizunara-Eiche gibt dieser dritten Amahagan-Edition ihre besondere Richtung. Als Grundlage dient Edition No. 1, für die Nagahama eigene Malt-Komponenten mit Malt Whiskys aus dem Ausland vermählt. Die anschliessende Nachreifung bringt den charakteristischen Duft des Mizunara-Holzes in diesen World Malt ein.

Malzige Süsse und warme Fruchtnoten treffen auf aromatisches Holz. Mit etwas Zeit im Glas tritt der Holzeinfluss deutlicher hervor und erhält einen süssen, an Karamell erinnernden Ausdruck. Am Gaumen führt die Verbindung von Orangenkuchen und braunem Zucker zu einer herberen Schokoladennote.

Der Whisky wird mit 47% abgefüllt und weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt süss und vielschichtig, mit Orange und rotem Apfel. Nach etwas Zeit entfaltet sich duftiges Mizunara-Holz, begleitet von Karamell und süssen Eichennoten.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst brauner Zucker und Orangenkuchen im Vordergrund. Danach breitet sich allmählich die herbe Note dunkler Schokolade aus.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet lebhafte Zitrusnoten mit warmen Holztönen und einer deutlichen herben Note.

Destillerie/Abfüller:

Nagahama liegt am nördlichen Biwa-See in der japanischen Präfektur Shiga. Die Brennerei nahm im November 2016 ihren Betrieb auf und entstand bei einer seit 1996 bestehenden Craftbier-Brauerei mit angeschlossenem Restaurant. Ihre kleinen, ungewöhnlich geformten Aranbic-Brennblasen gehören zu den prägenden Merkmalen des Betriebs. Die schmalen Geistrohre tragen zum gehaltvollen, malzigen Charakter des eigenen Destillats bei.

Die Amahagan-Reihe entstand, um die Kunst des Blendens schon vor der Veröffentlichung eigener Single Malts weiterzuentwickeln. Dafür verbindet das Team die eigene Produktion mit Malt Whiskys aus dem Ausland. Der Markenname greift diese Verbindung zur Brennerei spielerisch auf: Rückwärts gelesen wird aus Nagahama Amahagan.

Fakten: