Amaras Cenizo Joven Reserva Especial Mezcal
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff
Amaras Cenizo Joven Reserva Especial Mezcal
Besonderheiten: Amaras Cenizo Joven Reserva Especial Mezcal wird in Mexiko aus 14 Jahre altem wildem Cenizo-Agave (Agave durangensis) hergestellt. Die Agaven werden in konischen unterirdischen Öfen mit Mesquite- und Huisache-Holz geröstet. Anschliessend erfolgt eine manuelle Mahlung der gerösteten Agaven mit einer Axt. Die Fermentation passiert in offenen Pinienholz-Fermentationstanks bei Bodentemperatur, bevor die Destillation in einer Kupferbrennblase mit Holzdeckel folgt. Diese Herstellungsverfahren betonen die handwerklichen Traditionen der Mezcal-Herstellung.
Tasting Notes:
- Nase: In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Holz und Kaffee.
- Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zusätzlich Noten von Zitronenfrüchten, getrockneten Früchten, Espresso und erdigem Rauch.
- Abgang: Der Abgang hinterlässt einen Eindruck von Röstaromen und fruchtiger Frische.
Destillerie/Abfüller: Mezcal Amarás ist ein mexikanischer Hersteller, der auf die Produktion von Mezcal aus verschiedenen Agaven spezialisiert ist. Diese Brennerei betont traditionelle Herstellungsverfahren und bietet mit ihrer "Logia"-Reihe limitierte Editionen an. Ihre Produkte sind das Resultat sorgfältiger Handwerkskunst und erheben den handwerklichen Aspekt der Mezcal-Produktion.
Fakten:
| Herkunftsland | Mexiko |
| Produktkategorie | Mezcal |
| Verpackung | ohne |
| Volumen | 0.7 |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
Bundles: Wählen. Bestellen. Geniessen.
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