Annandale 2017/2023 Man O' Words Founders Selection - Bourbon Cask #1634

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Founders' Selection-Abfüllung ist ein ungetorfter Man O'Words aus dem Refill-Ex-Bourbon-Fass 1634. Der Single Malt wurde 2017 destilliert und 2023 mit 58.7% in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Er blieb ungefärbt und wurde nicht kühlfiltriert.

Das Aromenbild verbindet grünen Apfel und saftige Birne mit Vanille und Karamell. Malz, nussige Akzente, leichte Würze und Eiche ergänzen das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: Vanille und Karamell prägen die Nase, begleitet von einer feinen Eichennote.
• Gaumen: Am Gaumen stehen süsse und würzige Noten in Balance; ein Hauch Zitrus setzt einen frischen Akzent.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend, während Eiche nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Annandale Distillery destillierte diesen Whisky 2017, liess ihn im Refill-Ex-Bourbon-Fass 1634 reifen und füllte ihn 2023 selbst als Originalabfüllung ab. Seit Oktober 2022 verfügt die Brennerei über eine eigene Abfüllhalle und hält damit Destillation, Reifung und Abfüllung am Standort.

Das Brennereigelände bei Annan geht auf die zwischen 1830 und 1836 errichtete Anlage zurück. Professor David Thomson und Teresa Church restaurierten den Betrieb. Nach der Schliessung im Jahr 1918 floss am 9. November 2014 erstmals wieder New Make. Dr. Jim Swan konzipierte die neue Anlage mit zwei Spirit Stills.

Annandale reift und füllt seine Whiskys konsequent fassweise ab, ohne die Single-Cask-Abfüllungen miteinander zu vermählen. Man O'Words ist die ungetorfte, von Robert Burns inspirierte Linie; die nach Robert the Bruce benannte Linie Man O'Sword ist dagegen getorft.

Fakten: